文/龙敏飞
央视记者暗访中药材主产地甘肃省陇西县，发现这些药材并不是收获晒干之后就直接上市销售，而是经过一个特别的加工环节——硫磺熏蒸。对于这个加工过程，当地人三缄其口，当发现记者对此进行调查的时候，加工药材的人非常紧张，甚至抢走了记者的摄像机。(4月 3日央视《经济半小时》)
硫磺熏药，这早已被明令禁止。2005年7月1日开始执行的《中国药典》就规定，所有中药材均不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。这意味着，硫磺熏药本身就是违法行为，难怪记者会被威胁，甚至被抢了摄像机。
知法犯法，这唱的是哪一出呢？其一 ，显然与利益不无瓜葛。少数销售者违背传统生产方式，急功近利，硫磺熏药成为掩盖真相的“面具”。其二，中国缺少必要的药材检测标准。目前我国对中药材二氧化硫的含量并没有具体的限量标准，而韩国对中药材中二氧化硫的含量限量标准为30毫克/千克。其三，药材储存与物流系统缺失。这些缺失，意味着药材不能得到很好地保护，在浪费可惜的情况下，硫磺熏药也是一种无奈之举。
这次“硫磺熏药”事件，我们不希望再看到相关部门拿生产药材的农民下手，即便有阴谋，他们也绝不会是阴谋的主体，而很多情况下，这更是他们无奈的选择。一方面需要惩戒的是供销商，而另一方面需要反思的则是我们为何缺少标准，为何不能有健全的储藏与物流系统？
中医中药经过几千年的传承发展已经成为中华民族重要的文化瑰宝，目前已经有160多个国家和地区使用中医药。而调查显示，我国出口到国外的部分中药材因为农残、重金属以及有害毒素超标，发生过被退回事件。这就是说，我们的药材是否合格，国外自有检测标准，不退货就销毁，但我们国内没有这个标准，这意味着“硫磺熏药”最大的受害者就是国人。
所以，打击用硫磺熏蒸中药材迫在眉睫。我们绝不能让中药材也步食品安全的后尘，问题一经发现就应该严防重打。如果现在不釜底抽薪或重新洗牌，等到这样的潜规则“病入膏肓”之后再打，那就很难真正奏效了。
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