今年粽子大幅涨价 糯米红豆等原料却有所下降

2011-05-18 00:56   来源: 半岛网-城市信报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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    今年粽子价格可涨了不少,少则一元,多则十几元,商家们的理由多是,糯米等原料贵了。5月17日记者咨询了几家粮食批发商发现,糯米价格不仅没有涨反而有所下降,红豆、绿豆等价钱也基本没变化。那原材料涨价从何谈起?对此,海大金融学教授魏晓琴表示,在市场经济的环境下,商家的合理涨价要求是应予以保护的,但用来获得不当利润就是对消费者不负责任的行为 。

    粽子价格普涨

    记者在超市看到,散装粽子早已上架,品种也非常丰富。价格多是每斤十几块,一袋4个装的“五芳斋”鲜肉冷冻粽子售价近20元,平均每个近5元。“今年粽子普遍都贵,比去年这个时候大约涨了两成。”佳世客粽子销售区的一位工作人员表示。

    礼盒装的粽子更贵,一家做粽子批发的销售商告诉记者 ,“拿鲜品屋礼盒来说,每盒39~159元的价位都有,今年的涨幅平均都在8%,159元的礼盒去年卖149元。”当问到涨价的原因,他表示,“今年原材料涨得很厉害,大米等粮食,还有糖都涨了。”

    糯米豆子都喊冤

    那么包粽子用的糯米、红豆真涨价了?为此,记者咨询了几家粮食批发商。“糯米价格没有涨啊,还跌了一些。”在君勇丰粮行工作人员说,糯米最近销量不错,但价格根本就没变,反而跟去年同期相比每斤跌了两三毛钱。“虽然端午节快来了,粽子大量上市,但最近价格应该都不会有太大变动,货源非常充足”。

    糯米没有涨,那是别的材料贵了?记者又问了另一家粮行豆类的价格。“现在红豆每斤4元左右,绿豆每斤6元左右。豆类基本都没有涨,反而还有点下跌。”立伟粮行的负责人王李伟说,红豆与春节期间相比每斤跌了1元,而绿豆比去年同期每斤跌了5元左右。

    “白糖相对去年同期来看,确实有所上涨。”青岛天新食品批发公司的工作人员告诉记者,近期糖类的价格没有上涨,反而有所下跌,现在每吨白砂糖的价格是7400元,而去年年底的价格是7600元/吨。

    每年咋都“合理”涨价

    海大金融学教授魏晓琴表示,在通胀的大背景下,不排除人工和部分辅料的成本上涨。但恰恰很多企业就利用这一点,借助品牌和需求量,不管是否真的牵涉成本,听到风声就开始涨价。

    从经济学的角度来说,在利润率不变的情况下,商品售价的最终上涨幅度应与原材料的上涨幅度一致。通过跟风涨价来获得不合理的利润,就是对消费者不负责任的行为,有关部门应该坚决予以制止。把商家的逐利行为控制在合法范围,把商家利润水平控制在合理水平。同时,应该认真分析企业的涨价理由,特别是要采取积极的手段,如降低运输费用等,有效降低企业成本支出,从根本上降低商品的涨价幅度。记者 丁辉 (来源:半岛网-城市信报) [编辑: 郭新举]

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