■讲述
担心蜜蜂水土不服死亡提前十天来青适应气候
离着两个帐篷10米远，就是宋大中家的100个蜂箱。记者看到，这些木制蜂箱大都80厘米高、40厘米宽，底部有个长约 10厘米、宽约2厘米的小门。“蜂箱分两层，底层住着一只蜂王，里面有很多雄蜂，每天都和蜂王交配，不断产生新的工蜂和雄蜂。蜂王和雄蜂都不用外出采蜜，采蜜的只有工蜂。”宋大中告诉记者，蜂箱的上层就是工蜂的“住处”，里面有6个长约 40厘米、宽约 15厘米的蜂框。
宋大中一边说一边拿出一个蜂框，蜂框上面密密麻麻地布满了六边形的小格子，“这些小格子都是工蜂筑的，它们采回来花蜜就运到这个小格子里去，如果看到小格子亮晶晶的，就说明已经装满了花蜜。”
都说蜜蜂勤劳，养了15年蜜蜂的宋大中深有体会。“工蜂每天早上出门采蜜，一直到晚上回到蜂箱，这中间不知道要折返多少趟。而且晚上它们也不休息，有时候蜂蜜里面的水分多，它们就利用晚上这段时间，使劲用翅膀扇动，利用空气流动的原理来蒸发水分。”
宋大中说，短时1天，长时5天，他们就要收一次花蜜，这100个蜂箱每次大约能收到1000斤蜂蜜。
采访中记者了解到，蜜蜂如果在一个地方待的时间太短，适应不了当地的气候变化，就容易大量死亡。“其实，惜福镇的槐花差不多5月10日左右才开，为什么我5月1日就来了？就是提前让蜜蜂适应这里的气候，这样一旦发生天气变化，蜜蜂也能挺过来。”宋大中介绍说。
■链接
养蜂人教你辨别槐花蜜
蜂蜜的真假是消费者关心的话题。宋大中给记者介绍了几种辨别真假槐花蜜的方法。
“首先，看色彩。真正的槐花蜜看上去很白。”宋大中递了一瓶新鲜槐花蜜给记者看，只见这瓶槐花蜜的颜色与浆糊的颜色相似，但比浆糊要透明，与在商场中常见的那种黄色甚至是琥珀色的槐花蜜相差很大。
“其次是闻。”宋大中打开一瓶槐花蜜，记者凑上去一闻，果然能闻到一股槐花的清香，“要是用糖假冒的槐花蜜，只会有甜味，绝不会有这种香味。”宋大中说，再次是喝。可以猛喝一口槐花蜜，如果真的是蜜，会觉得喉头齁得难受。如果是糖浆，会感觉甜甜的，不会很难受。
辨别真假槐花蜜的最后一个办法，就是天然蜂蜜遇冷后会产生结晶。“现在有的假蜜也会造出结晶，但那种结晶很硬，而且看上去一个疙瘩连着一个疙瘩，这是因为糖浆不均匀。天然蜂蜜的结晶很软，看上去很均匀。” 文/记者 李兵 图/本报记者 陆金星
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
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