生产商：
流动性大，警惕性高，多关门生产
记者在采访期间曾多次试图进入当地生产辣条的企业，但由于企业的地址不准确或是生产厂家的警惕性较高，因此很难进入。而据记者了解到，很多小的食品厂都隐藏在民房里面，外面任何标志都没有。
记者在当地一些小商店里看到了某一个牌子的辣条有出售，记者看了一下商标，生产地址只写了“永盛小区”，至于哪条路，门牌号都没有具体标明。7月25日下午，记者来到了永盛小区。记者看到，这个小区离市区比较远，小区里面既有楼房也有平房。记者询问了数名居民，他们都没有听说过这个产品，也不知道周围有这么个厂家。“没听说过，我们店里卖的都不是临沂产的，你说的这个牌子的辣条我也不知道。”永盛小区一家小卖部的店主告诉记者。
7月26日，记者又联系了一家辣条生产厂家。根据地址，记者找到了厂家所在的村庄，但是转遍了全村都没有找到这个牌子的生产厂家，多方打听之下，当地村民表示也不知道村里有这么个食品厂。
无奈，记者拨通了厂里的电话，一名男子接听了电话，并证实他是这个厂子的员工。
记者以进货商的名义希望能进厂里参观一下，他却没有立即答应，先问记者是从哪里来的，怎么知道他们的电话，有没有推荐人。即使记者都回答了，对方考虑了一会还是没有最终答应记者。“我们这两天停工，改天再说吧。”随后就挂断了电话。
一位比较熟悉此行业的张先生向记者透漏，“像生产辣条的这种厂子，其实只需要一台机器几个工人就可以了，完全可以以家庭作坊的形式进行生产。所谓的商标等很多都是自己想出来的，然后找人印刷，随后流入市场。他们很隐蔽也很谨慎，有了稳定的客源之后，再有新的客源时都要通过内部人士介绍才敢接触，而且产品往往也不在当地进行销售，都卖给了外地。”
“为什么不在当地销售？”记者问道。
“他们怕出了问题，在当地遭到投诉，很容易就被查处，如果是销往外地的话，出了问题，相关部门进行执法就更加困难一些。”张先生告诉记者。
临沂批发商：
产地不明，一袋批发价仅2毛5
7月24日下午，记者来到了临沂华丰副食品批发市场。记者在批发市场看到，批发类似“辣条”的休闲食品店不在少数，有的还挂着山东总代理等字样。
在一家批发店中，记者看到了岛城小店卖得很火的几种辣条，在这里都有售。店主告诉记者，在他这里一包的批发价是12.5元，一包是50袋，折合一袋是0.25元。也有20袋一包的，这种大约是5.5元钱一包，折合约0.27元一袋。另外，据店主介绍，他们店中还有一袋批发价在3毛多的辣条。“这种辣条包装更精美，但是利润会更低。虽然你对外都是卖5毛，可是这种货对于前期吸引客户可是很有效的。”
当问及产地的时候，店主告诉记者，产地是在河南。“至于是哪个厂产的，我也不清楚，也不能告诉你的，这毕竟是我们自己的进货渠道。”记者随后查看了很多品牌的辣条，有些牌子的地址很详细，根据上面的电话打过去也能打通；但是有些牌子的辣条，地址很模糊，即使按照地址前去寻找也基本不能找到具体的厂址，有的甚至写着“火车站附近”等比较粗略的地址。
在采访调查中，记者还发现了一个比较奇怪的现象。
在临沂当地的副食品批发市场里面，代理商所代理的品牌大部分是其他省市的产品，本地的产品反而不多。在其中一家店里，记者从一位店主的口中了解到一部分原因。
当记者进入这家店时，里面还有两三位客人和店主聊天，据了解，这三位客人是从潍坊赶到临沂批发食品的，没想到在这里反而见到了潍坊的食品品牌。“你们临沂的怎么不代理当地的产品，反而代理我们潍坊的牌子？”一位客人问店主。店主是一名三四十岁的中年妇女，她告诉客人：“我们临沂也有很多好牌子都被人代理了，不过当地的食品质量有的很好，有的很差。很多小厂子可能就在民房里面生产，所以我们也不愿意代理这些很差的牌子，要是卖到市场上，别人吃坏了肚子还不得回来找我们。连我们也不知道这些小厂子的地址，我们到时候找不到生产厂家就亏了。”
除了以上原因，店主还告诉客人，临沂当地相关部门对麻辣食品检查的力度很大，很多不合格的食品厂都不敢轻易把产品投入市场，这也是当地店家代理临沂品牌的食品较少的原因之一。
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