近日，市民王先生拨打本报新闻热线2287111反映，他住的地方有个洗碗作坊，卫生条件很差，洗碗的车间就是几间平房，几名女工没有任何消毒措施就干活。对此，记者对两家“家庭式”餐具消毒作坊进行了调查发现，这些作坊生产出的消毒餐具卫生问题难以保障。没有经营许可证，卫生条件也不达标。
■探访一小平房日洗700套餐具
王先生告诉记者，他住在石臼七村，村里有洗一次性餐具的家庭作坊，每天都有洗好的餐具运往附近小餐馆。“每天经过他家门前都能听到噼里啪啦的洗碗声，而且锁着门，一般不让人进去。”王先生反映。“这里加工餐具已经很长时间了，每天都有人开着车将这些餐具回收回来然后洗洗再送出去。”据附近的居民李先生介绍。
4日，记者来到王先生所反映的洗碗作坊内，发现这里的条件十分简陋，六个妇女一边聊天一天洗碗，空气中弥漫着浓重的84消毒液味道，并且没有正规餐具所谓的餐具清洗区 、成品间等，主要工作都集中在了一个只有十几平方米的平房内。六人分工合作，用84消毒液和漂白粉在第一道程序里冲洗一遍，然后用水清洗两遍即可。当记者提出自己也需要这些餐具的时候，在场的一位妇女称，现在生意好得不得了，所以不再增加客户了。据悉，现在这家洗餐具的作坊每天约有七百套餐具流入市场。据了解，目前这家餐具消毒店已经取得了经营许可证，但是卫生情况实在让人不放心。
■探访二筷子放在脏布上晾干
随后，记者又来到大泉沟村的一个家庭洗碗小作坊，这里的卫生条件更是令人堪忧。二十多平方米的洗碗间内只有俩妇女在洗碗。俩妇女坐在马扎上边聊边洗，地上更是污水横流，紧接着洗碗盘就是垃圾下水沟。而在记者视野所见范围内并无一台洗碗和消毒的设备。更令人不可思议的是，记者在这家作坊的门口发现，一块脏兮兮的破纱布上放着横七竖八的筷子，筷子无需擦干，洗完后靠太阳晒干，这些作坊的消毒工作程序均十分简单。
记者所调查的两家餐具消毒单位面积均只有十几到几十平方米，消毒工艺十分简单，用84消毒液和漂白剂洗洗后一冲洗包装后即可流通。而其中一家甚至连经营许可证都没有。
■卫生监督所
检查不合格，要向社会公布
记者采访了市卫生监督所，工作人员称按要求、按流程合理卫生的餐具消毒场所应当设置餐具清洗区 、消毒包装间、成品间 、周转箱保洁间 、更衣室、仓库等功能间(区)，相关功能间(区)内等卫生设施。“由于现在经营这个消毒餐具无需卫生许可前置，所以我们目前只对有取得工商营业执照的餐饮具场所进行检查。”该工作人员称，他们将在取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位中，对照有关法规、规章、标准、规范等，逐个对其选址、布局 、设备、工艺、生产用水、人员卫生、出厂检验、卫生制度、包装要求、销售记录等进行逐一现场监督评价，对于“检查不合格”的，给予依法查处并向社会公布。
文/图 本报记者 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
