青岛有一座美丽的葡萄酒酒庄，在崂山九龙坡；青岛有一个著名的葡萄酒品牌，名字叫华东。这个创建于1985年的葡萄酒酿造公司，是青岛市第一批中外合资企业之一，是第一座集葡萄种植、酿造、葡萄酒文化推广、旅游度假、观光等系列产业于一体的极品葡萄酒酒庄。在食品安全升级到法律监管的今天，青岛华东葡萄酿酒有限公司(以下简称华东葡萄酒公司)对食品企业责任的首要定义就是：食品安全责任重于一切。
酒品安全追溯到每一粒葡萄
为保障每一瓶华东葡萄酒的食品安全和产品质量，华东葡萄酒公司从原材料采购、生产、销售到产品售后服务制定了一系列严格的业务流程和完善的管理制度。企业通过了ISO9000：2000质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证，保证了在国内外市场销售的华东系列葡萄酒产品完全符合食品安全标准。2008年，国家对食品安全质量的控制提出了“可追溯”的概念，葡萄酒的酿造质量也就追溯到每一粒葡萄上。为此，华东葡萄酒公司斥巨资打造了蓬莱万亩葡萄种植基地，斥资购引进了国际先进的生产设备及检测仪器，全面改进了生产工艺，提升了检测能力，实现了生产“天然、安全、健康、优质”高品质葡萄酒的质量工作目标。
酒企应对消费者健康负责
在保障食品安全质量的基础上，华东葡萄酒公司还提出，酒企应对消费者的健康负责。根据华东葡萄酒公司进行的市场调查，消费者的健康意识越来越强，因此，华东葡萄酒公司坚持以满足消费者需求为目标，以市场为导向，以发展创新为主线，加快经济发展方式的转变，加大技术研发投入，研制开发新产品满足消费者的健康需求。
华东葡萄酒公司在大力发展经济的同时，视环保和节能降耗为企业的社会责任。多年来，公司在节能降耗和环境保护方面投入大量资金，持续进行技术引进和技术改造。其中，由华东葡萄酒公司研发建设的青岛市建设节约型社会重点示范项目——葡萄酒生态化酿造清洁生产示范项目于2008年底顺利建成投产，年节约资金达500万元，为青岛市的节能降耗和可持续发展做出了贡献。本版撰文/记者 王媛
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 王好]
