病房里病人在吃蛋白粉(文图无关）
现在很多人都在服用蛋白粉，有的市民甚至把它当饭吃。10月25日，记者对蛋白粉市场调查，发现其牌子多，价格最高差千元。对此，专家表示，身体健康的人其实没有必要服用蛋白粉，如果用法不当盲目服用反而还会影响肝肾功能。
A 病房：人手一桶蛋白粉，比饭菜还重要
据青医附院营养科主任韩磊介绍，现在在医院，蛋白粉简直都是人手一罐了。患者对蛋白粉真的这么痴迷吗？10月24日、25日两天记者到青医附院和海慈医院进行了探访。
93岁的王老先生在海慈医院呼吸科住院。“我们家老爷子，吃蛋白粉两三年了，我们觉得他吃完的效果挺好的。这次住院也给他带来了。”王老先生的家人告诉记者，说着还从柜子里拿出一桶400克的植物蛋白粉，记者看了看里面已经所剩不多。
调查中，记者还经常看到这样一幕：柜子上面摆放着各种饭菜，旁边就是蛋白粉的桶。海慈医院营养科主任杨红坦言：“我们负责指导呼吸科、神经内科、神经外科还有内分泌等科患者的饮食，我们发现这些科的患者服用蛋白粉的比例几乎是100%。”
B 市场：牌子多，价格最高差千元
据了解，目前市场上的蛋白粉主要分为植物性蛋白粉和乳清类蛋白粉。绝大多数患者服用的都是植物性蛋白粉，纯乳清性蛋白粉的价格要昂贵一些。随后，记者走访超市、药店发现，蛋白粉的牌子有很多，而且不同蛋白粉的用途也不一样，有的是专门针对老人、成年人、幼儿等不同人群使用的。而价格也多不相同，低的只要100多元，而有一种可帮助孕妇预防感冒的蛋白粉价格达到1400多元。
在伊春路上一家药店，店员就给记者推荐了三四种牌子的蛋白粉，从100多元到300多元的都有，价格差了两三百元，那这区别究竟在哪里？“牌子不一样，里面的成分肯定不一样，肯定越贵的越好。”店员含糊地解释说。在宁夏路一家大型超市保健品销售专区 ，销售的蛋白粉价格也多在两三百元。说到蛋白粉的效果等，销售员也只是笼统说：“蛋白粉属于保健品的一种，可以提高人体的免疫力，对做过手术等身体比较弱的病人有很大的好处。”
C 专家：正确看待蛋白粉的作用
那服用蛋白粉到底有啥效果？又应该如何正确服用蛋白粉？韩磊介绍说，“其实蛋白粉并没有那么神奇的效果。很多人都夸大了蛋白粉的作用。”他说，曾经有个病人做指标检验时发现有低蛋白血症，于是每天吃的蛋白粉量比饭菜还多，但最后检查发现低蛋白血症并没有得到改善。之前还有位专门卖保健品的员工，甚至把蛋白粉当饭吃，三天竟然吃了一桶蛋白粉，直接造成急性肾功能衰竭。
杨红也说：“正常健康人根本不需要服用蛋白粉，因为只要正常饮食蛋白质的含量足够满足，甚至已经超标。住院的病人如果有低蛋白血症时可以适当服用，但得在专家指导下进行，不要自行服用。”在饮食指导中，专家还发现有人用牛奶服用蛋白粉，“牛奶中也是蛋白质，蛋白碰蛋白，他们之间会产生竞争，影响身体吸收。服用蛋白粉时应该用果汁或稀饭效果最好。”另外，韩磊重点提醒说：“肾功能有问题的患者绝对不能服用蛋白粉，小朋友的肝肾还不是很成熟，也不要过量服用。”文/图 记者 宫岩 尚青龙 实习生 王燕 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 郭新举]
