美食小窍门

2011-11-15 04:04 　　来源: 半岛网-半岛都市报手机看新闻半岛网半岛都市报

    煎鱼防粘锅法：煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后再放油煎，鱼就不会粘锅了。

    油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盘中，趁热浇上少许白酒，搅拌均匀，稍后撒上少许食盐，这样即使放上几天也酥脆。

    炒洋葱防焦；在炒葱时，只要加上一点白葡萄酒(四个洋葱头加一小杯)，这样就不会炒焦了。综合

（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]

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