有机认证掉入监管真空
上述农委工作人员告诉记者，目前我国的蔬菜认证分为三个层次：无公害认证、绿色认证、有机认证，无公害认证和绿色认证都是政府主导的，农业部门对这两种认证有监管权，但有机蔬菜的认证是属于市场行为，并不在当地农业部门备案登记，无法对其进行监管。至于有机蔬菜的监管单位，目前应该是认证机构和国家认监委，比如富景农业的有机认证证书是北京五岳华夏管理技术中心发的，所以富景农业的有机蔬菜有什么违规现象，出了问题应该找这家机构以及国家认监委。“我们将根据现场实地调查情况，形成报告递交富景农业的认证机构北京五岳华夏管理技术中心和国家认监委，由他们来进行进一步的处理。”
那究竟什么是“无公害蔬菜”，什么是“有机蔬菜”，什么是“绿色蔬菜”？记者查询相关资料了解到 ，“无公害蔬菜”是指蔬菜中有害物质的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。也就是说，市面销售的蔬菜都应该达到“无公害”标准，并不是一个特殊的标志。而“绿色蔬菜”则是我国农业部门推广的认证蔬菜，“绿色蔬菜”分为A级和AA 级两种。其中A级绿色蔬菜生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色蔬菜则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
而有机产品则是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，其生产过程中完全不使用农药、化肥 、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术 ，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
有机蔬菜种植标准还真高：鸡粪、牛粪必须“有机”，汽车尾气也得防着
这是良心活，更是技术活
在调查采访中，记者注意到，并不是种植者不想严格按照有机蔬菜的规范进行种植，而是遇到诸如病虫害等问题时，除了打药，不知道该采取什么样的方式进行根治。“种有机蔬菜是需要技术门槛和心血投入的，是个良心活，更是个技术活。”11月3日，记者走进了青岛普瑞有机农业发展有限公司的有机蔬菜种植基地，据介绍，这家基地还处于有机转换蔬菜生产阶段，但他们试种植的蔬菜完全是按照有机规范来种植的。 土壤种菜前先“净化”土地
“有机蔬菜的种植条件要求非常苛刻，对空气、水源、土壤等都有很高的要求，有机农田附近有汽车尾气都不行。”中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅副教授表示，在生产过程中也要禁止使用任何农药、化肥等，但就算是允许使用的有机肥，其来源物鸡粪、牛粪等也难保不含有重金属、抗生素等污染成分。
实际上，由于目前大部分农田都有或多或少的重金属或者农药残留、化肥等污染，无论是有机蔬菜种植者还是食品专家都普遍认为，市场上的有机蔬菜大部分可能不太“有机”。
青岛普瑞有机农业发展有限公司总经理栾方先于2008年开始开始涉足有机农业，他告诉记者，要想种出真正的有机蔬菜，必须保证种植基地的土壤、空气、水等外部条件达标，因此在涉足有机农业的第一年，栾方先选择先让土地长满野草闲置一年，等草长过以后，把草清理掉，原来土壤里的农药残留等污染物也就跟着被清理掉了。“第一年地里长草不种菜，颗粒无收。”不过栾方先告诉记者，这就是有机转换阶段，这是种有机蔬菜必须做的功课。
施肥给菜喂的都要纯天然
11月3日，记者在栾方先的有机蔬菜种植基地里看到，为了保证蔬菜浇灌用水的质量，他特意修建了一口池塘，池塘的四周比地面高出一块。栾方先解释说，高出的那一块主要是为了防止雨水倒灌，污染水源。“这里的水质我们送去检测过，能达到二级，池塘边经常有一些鸟禽飞来在这休息喝水。”栾方先自豪地告诉记者。
在该种植基地里，记者看到，每一个种植大棚入口处，都堆放着一大堆鸡粪。“这就是我们使用的肥料，除了鸡粪，我们还用牛粪、豆饼等肥料，这些都是真正的有机肥。”栾方先告诉记者，为了保证肥料的肥效和安全，一般在使用前，都会将肥料进行发酵，使得肥效最大限度的释放。
走进大棚里，记者还看菜畦里有黑色的粉末。“这是草木灰，我们小时候在农村里种菜的时候经常用这个草木灰浇灌蔬菜，它里面含有矿物质。”
栾方先告诉记者，公司于2008年一开始做的时候就做了有机产品认证。现在正在做土地净化、有机食品试种等方面的工作，为下一步种植货真价实的有机蔬菜做准备。
防虫作物间隔种植能治虫害
不少专家都提到，目前有机蔬菜行业的发展主要面临两大难点：肥料来源和病虫害的防治，尤其是病虫害的防治问题。种植有机蔬菜最常用的防虫方法是防虫网、粘虫板、黑光灯等物理办法，另外，种植分布方式、有机蔬菜品种的选择等也很关键。
在普瑞有机农业发展有限公司的种植基地，一个大棚往往有十多种蔬菜，依次分布着西红柿、芹菜、豆角 、苔菜、苦菊、油菜、生菜等蔬菜品种，而且都是相互交替种植的。
“这就是生物防治，利用害虫的趋避性来防治害虫。比如茶黄螨这种害虫，对茄子、芸豆、黄瓜等都有害处，但对西红柿有趋避性。”青岛普瑞有机农业发展有限公司副总经理孙立宁告诉记者，“采用作物间隔种植的好处就是利用作物互相间对害虫的趋避性来防治害虫。”
孙立宁是原青岛农业大学的老师，主要从事植物保护方面的研究，在他设计的蔬菜大棚里，到处都有生物防治的案例。“比如蓖麻，能够吸引臀沟土蜂，而这种昆虫又是金龟子的天敌，金龟子是常见的蔬菜害虫。”
在孙立宁设想中，明年准备在这片基地的空闲处种上大片中草药，有机农业中可以用中草药制剂杀虫。“在蔬菜品种科学选择和种植的基础上，再加上防虫网、杀虫灯 、粘虫板等方法，农药基本用不上了。”
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