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有机食品不一定更营养
10月18日，网友“大吃善家”在微博上发了一张“普通蔬菜与有机蔬菜营养成分比较数据”的截图，其中有机番茄中钙镁纳等的含量是常规番茄的6~10倍，引起网友争议。事后，该公司给“大吃善家”的回应称，“图表数据确实有误。”对于哪些数据有误，该公司却没有详细说明。
此前有媒体公开报道，英国食品标准局经过研究，发现“有机食品和常规食品在营养方面没有差异”；美国农业部也一直公开表明态度：不对有机食品是否更有营养和更安全发表评论，也不允许宣传有机食品对常规食品的优势。
不过也有不同意见。国家蔬菜工程技术研究中心的宋曙辉等人对北京郊区4个有机栽培基地种植的番茄 、白萝卜、芥蓝、绿菜花、甜椒、生菜进行连续2年的营养成分分析，发现这几种有机蔬菜中的维生素C 、钾含量较为明显地高于普通蔬菜。”
对此，中国农业大学食品学院副教授朱毅认为，从目前现有的研究来看，实际上并没有证据表明有机蔬菜比普通蔬菜含有更高的营养价值。“现在有机蔬菜更多的是消费的一种概念，一种信仰，其实有机蔬菜的种植更多的是对环境的考虑，而不是对食品营养的考虑。”朱毅告诉记者，种植有机蔬菜对农业环境可持续发展的贡献是值得肯定的。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 杨磊]
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