看看国外如何治“油”
德国 每一桶泔水都有“身份证”
德国的每一桶泔水都有张“身份证”，从产出、回收到利用都严格记录在案。德国餐馆必须与政府签订“泔水回收合同”。同时，开餐馆前，必须购置油水分离的设备。分离出来的油由政府特批的公司统一回收。目前，德国地沟油回收利用率已达到100%。
日本 废油循环利用变身燃料
2001年，日本开始实施《食品废弃物循环法》。该法规定，大型超市及餐厅等餐饮业有义务对食物垃圾再资源化，并设法抑制垃圾的产生。在京都 ，自1997年，家庭或餐饮场所的烹调废油被收集、回收，用于生产甲基醚(一种生物柴油燃料)，给城市垃圾车和客车提供燃料。
英国 废油严禁倒入下水道
苏格兰环保局规定，对于商业或是工业废油的处理办法也有三种。将锅或是别的容器上的油脂倒入除油器中；由政府认可的公司负责收集；将油倒在政府提供的设施里。无论数量多少，都不允许将餐厨废油、油脂和脂肪倒入下水道。
英国环境、食品与农村事务处还规定，从2004年的10月31日起，餐饮场所烹调废油不再用作动物饲料。
美国 收集废油颁发许可证
美国联邦政府对于餐厨垃圾没有强制回收利用的规定，但是许多州就餐厨废油收集产业制定严格规定。2004年，乔治亚州通过了一项法律，规定废油搬运工必须在乔治亚州环境保护部门或是当地的主管机构许可登记。佛罗里达州烹调废油不允许倒入水槽或是厕所，因为油脂会阻塞管道、污染水源和破坏生态环境。
意大利 加强宣传吸引青少年参与回收
意大利政府设立了废物收集回收项目和回收系统。家庭餐厨废油要集中倒进住宅区或是公共场所的专门容器里，由专业公司定期收集，用于提炼生物柴油。同时，意大利还很重视宣传工作，会定期在学校推广展示废油转化为生物柴油的过程，培养青少年收集、利用废油的意识。
加拿大 泔水倒入下水道重罚5万美金
加拿大政府为保证地沟油能再生利用，制定了生物燃料法规，为餐馆和家庭提供上门回收废油服务，环保机构也会从中担当中介和科普的角色。在加拿大，水和废水协会规定，餐厅若被发现违反下水道使用规定将被处罚5万美元罚款。
记者 李晓哲
（来源：半岛网-半岛都市报）
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