关于长寿的秘诀，各个国家的长寿老人都有不同的说法，有人建议多运动，有人建议一生吃素，还有人认为多吃肉是长寿的秘方。据英国媒体7月4日报道，英国伦敦大学下设的健康老化研究所就人体衰老与饮食的关系进行了研究，发现吃得少才是保持健康长寿的王道。
研究人员用小白鼠和田鼠做了实验，被选中的老鼠基因都很健康。健康老化研究所的马修·皮帕尔教授介绍说，实验分三种情况同时进行，第一种，以老鼠的正常食量投放食物，一直养到自然死亡，这期间对老鼠的身体定期检查，记录它们是否生病，是否患上绝症。第二种情况，前几个月正常投食，之后逐渐减少每餐的食物，直至每餐减少40%，并就食物变化前后老鼠的健康情况进行对比。第三种，每餐只供给正常食量的60%，直至老鼠死亡。
马修说，老鼠的正常寿命在两年左右，而接受了上述三种实验后的老鼠，只有第三组的平均寿命最长，超出平均寿命五六个月左右，即延寿30%。第二组的老鼠平均寿命比第一组长两个多月。马修分析，少吃可以减少肠胃负担，过多未被消化的食物会在人体内积存毒素，增加患癌症的风险。而且吃得过饱会导致机体代谢紊乱，弱化大脑的活力，加快大脑萎缩。编译 朱蕾 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
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