加工环境脏乱不堪。
半岛都市报7月17日讯 香辣鸡架子在市场上很受欢迎，然而近日记者接到读者反映，称在莱西威海西路附近有一个脏乱的黑作坊非常隐蔽。记者暗访发现，这家黑作坊竟然将工业亚硝酸钠、日落黄等添加剂加到鸡架子中，以保持其色泽和口感。16日下午，莱西市食安办组织执法人员取缔了这个黑作坊，当场查获400斤问题鸡架子。
16日上午，记者接到市民反映后来到了莱西威海西路寻找这个加工香辣鸡架子的黑作坊，最终在一片小树林里找到了这个加工点，下午3时许，这个加工点开始冒起了烟，一股股恶臭味从加工点内飘过来，记者以客户名义进入了这个黑作坊。
记者现场看到，地上堆满了许多编织袋，里面都是一些新进的生鸡架子，加工点地面上污水横流，散发出阵阵恶臭味，几个脏兮兮的大桶内泡着一些生鸡架子，大锅里煮的鸡架子泛着白沫，工人介绍，鸡架子批发价一般每斤3块5，市场销售很好。
加工点一处墙角内放着几个袋子，是一些添加剂，有的袋子上写着“日落黄”和“柠檬黄”，还有的写着“工业亚硝酸钠”。工人称，添加剂可以保持色泽和口感，还能保鲜。暗访中，老板称他一天最多能加工上千斤的鸡架子，都在附近农贸市场销售。
记者借机离开，将情况反映给了莱西市食安办，莱西市食安办立即组织公安、质监、工商等执法人员来到现场检查。经查，这个加工点没有营业执照和手续，加工点卫生很差，根本不符合食品生产加工条件。
“这些工业添加剂绝对不能使用。”执法人员告诉记者，工业用亚硝酸钠可以使产品色泽更加好看，但使用不当很可能引起中毒，长期食用可能致癌。同时柠檬黄和日落黄不能用于肉制品加工，摄入量过大对肾脏、肝脏会产生一定伤害。执法人员对查获的400斤鸡架子以及加工工具及原料都进行了封存和查扣，黑作坊老板及工人被警方带走调查。(本报记者)
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
