逛啤酒节，您品“青岛啤酒奥古特”了吗？
这是啤酒中的奢侈品，巴蒂尔一口就品出了奢华
在啤酒城，有一个大篷叫“奥古特”，几乎所有懂啤酒的人，前来喝酒时，都会点上几扎或者几瓶。更有甚者是非“奥古特”不喝。
他们的理由很简单，奥古特是最高端的啤酒，既然来到了啤酒城，就应当喝奥古特。在这个人群中，最大牌的代表是NBA热火队球星巴蒂尔，啤酒节开幕，他来到岛城时说“认识青岛从青岛啤酒开始”，并一口就品出了奥古特中的奢华。
虽然，很多人钟情奥古特，可是，知道奥古特“血统”的人却不是很多，知道奥古特生产过程的人就更是少之又少。16日，记者采访到了青啤公司的相关负责人，帮“酒友”们一探究竟。
在奥古特大篷，记者看到，除了很多类似张先生这样的酒友之外，还有不少外籍人士。“他们喝惯了国外的高端啤酒，对于奥古特，他们的评价是可以跟国外的高端啤酒相媲美。”奥古特大篷的邵经理介绍说，可能也是因为这些，奥古特大篷的外国人非常多。
在喜欢奥古特啤酒的人群当中，NBA热火队的球星巴蒂尔是个最好的代表。他在啤酒节开幕当天来到青岛，而品尝过青岛啤酒的各种产品后，他冲着奥古特竖起了大拇指。他说，如果不看品牌，他认为奥古特就是国外的高端啤酒，是自己经常喝的那种味道。
采访中，记者发现，虽然懂酒的人都知道奥古特是高端啤酒，“很德国”，可是，很少有人知道奥古特的“血统”，更是很少有人知道奥古特是如何生产出来的。为了揭开谜底，记者联系到了青啤公司相关负责人。
“一瓶好的啤酒，有了好的原料，还需好的酿造工艺”。这位负责人说，青岛啤酒一直秉承百年的传统酿造工艺，百年经典、传承正宗，“奥古特要经过1800道关口的严格检测，绝对的‘纯净化酿造’，即在绝对低温的条件下，经过45天自然发酵，这要比常规发酵啤酒(15天到30天)发酵得更加充分，更为成熟，啤酒中的营养成分和风味物质得到最大限度地保留”。
另外，记者了解到，奥古特啤酒的酿造工艺或许比红酒还复杂些。红酒原料的葡萄中有糖，而啤酒原料的麦粒中则没有，麦粒中有的只是淀粉，所以啤酒的酿造比红酒多一道酶转换工序。所有的麦粒中本身就可提取这种用于转换的酶，相当于天然的植物蛋白。
有专家表示，严格挑选的高品质的原料以及延续经典的酿造工艺，这些都证实了奥古特是系出名门，有着高贵血统的啤酒。也造就了奥古特在国产啤酒中的非凡品质和地位。正因如此，奥古特这上等啤酒的泡沫像是依依不舍的恋情，留下的总是美好和感动，回味绵延，芬芳不散。
当加拿大和澳大利亚金色二棱大麦遇到捷克的优质啤酒花，再加上源自欧洲封存百年的珍纯皇室酵母……青岛啤酒奥古特一出生就流淌着欧洲皇室贵族的血脉，集合了世界最上等的酿酒材料，严格遵循传统的两罐法酿制工艺，酿造出了真正的欧洲经典。
说起奥古特的身世，青啤公司这位负责人讲述：109年前，一个名叫“汉斯克里斯蒂安·奥古特”的德国人，远渡重洋将德国上乘啤酒酵母与传统酿造工艺带到了中国。109年后，“奥古特”啤酒诞生，一种代表中国啤酒文化的品牌从东方走向全球，这既是百年青啤对大师的致敬之作，更是青啤百年酿造工艺之大成。
苛刻的选材和酿造工艺，使奥古特啤酒在原料、酿造工艺、配方比例、质检标准等各个方面都精益求精，来确保其绝佳的品质，这是奥古特啤酒成为高端品牌的先决条件；而醇厚的口感、精致的包装与奥古特高端的产品定位相得益彰，是身份的象征。对于高端消费者而言，高品质的生活对于品牌的选择，不仅仅在于产品优秀品质，更看重品牌带来的精神价值。而奥古特所带来的，恰恰是一种高贵、优雅的贵族气质和睿智自信的生活方式，受到了高端消费人群的青睐。文/图 记者 王磊
（来源：半岛网-城市信报）
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