吃微山湖鱼喝草莓味啤酒 体验啤酒节"混搭"风

2012-08-20 10:42   来源: 半岛网-城市信报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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    在啤酒城中,有个大篷叫“奥古特”,很多游客冲着它独特的醇厚口感而来。8月 19日记者到此探访,发现这款劲爽的黄啤让男人们豪爽,而一款“妩媚”的红色啤酒却让女士们钟情。据大篷的负责人介绍,这款果啤是用鲜榨的草莓汁勾兑而成,不添加别的成份,因此口感很好。

    吃 啤酒就湖鲜,美味不痛风

    啤酒节在海边办,没有海鲜难成席;可哈了太多啤酒,再去吃海鲜,就有痛风的危险。8月19日记者了解到,本届啤酒节联合济宁市政府,将湖鲜打入了本届啤酒节的菜单。记者看到,在猛士啤酒大篷的对面,一家“迷你”版的微山湖鱼馆开业了。今年61岁的郑大爷,从小生长在海边,尝了乌鳢鱼丸后说“肉很细,不腥气。”

    记者了解到,这是淡水鱼首次在啤酒节上单独亮相,和海鱼相比,淡水鱼有啥优势呢?据介绍,以这款有“淡水第一美味”乌鳢为例,它们含有大量的优质蛋白、高度不饱和脂肪酸、糖类、维生素,而且是低脂肪、低热量的食品。

    济宁学院的张九韶教授从小生长在微山湖畔,他向记者介绍说,微山湖的乌鳢色青绿微黄,带有星状黑点,体态丰腴,其肉质细嫩、骨刺少,味道鲜美,含肉率高。最关键是啤酒配湖鲜,美味还能不痛风。

    喝 特制“草莓啤酒”,女士最爱

    奥古特是古希腊的月亮神,象征着美丽。在青啤奥古特啤酒大篷中,有一款草莓啤酒,最受美女的青睐。8月19日下午,家住市南区的刘女士,和几位自己儿时的闺蜜来这里聚聚,点的就是这款草莓啤酒。她们向记者介绍说,“奥古特之前喝过很多次,但还真没喝过水果口味的。酒香味不是很浓,透着一股草莓的清香,喝起来很有感觉。”

    大篷的负责人邵斌告诉记者,“这款果啤,游客们平时是喝不到的,是专门为本届啤酒节订制的。所谓果啤,就是把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起,不加任何添加剂,保持口感。”

    记者尝了尝,“草莓奥古特”则显得更像一款饮料。“果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,以麦芽、大米等为原料,再加上啤酒花。经过糖化、发酵,并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。”

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