大家都有个开咖啡店的梦
2012年7月23日，在青岛各论坛上出现了几个帖子，介绍“很多人的咖啡馆”的理念并招募有相同理想的参与者，同日一个名为“我们在路上(创业群)”的QQ群成立，群主名为“游游”。
“游游”真名为沈倩倩，青岛本地人，有着一份稳定的办公室工作。“我一直想开家店，之前有一搭没一搭地考察了很多项目，都不满意。”倩倩告诉记者，“直到有一天我在天津时在报纸上看到了一篇关于‘很多人的咖啡馆’的报道，一下扣在了我的心弦上，真正点燃了我想做点事情的想法。”倩倩回家后研究了大量的有关“很多人”的资料，包括这个模式的运作细节、各地成功的经验和青岛当地的经营环境后，80后的倩倩自信地说：“生活中，身边的人经常会对我的生活状态提出质疑，这一次我一定要用成功来告诉大家我行！”
小阳是倩倩的好朋友，在岛城一家咖啡馆中做咖啡师的管理工作，有着5年咖啡师的工作经验，对岛城的咖啡行业的一些情况比较熟悉。沈倩倩大量的关于咖啡馆经营环境的分析是在他的帮助下完成的。“我是在接受了咖啡师培训后，从咖啡学徒一步步地做起来的，我对自己做咖啡的水平十分有信心，”小阳说，“很多咖啡店都是以收益为目标，所以给咖啡师发挥的空间非常小，咖啡的口味也有限。我想在满足顾客口味和取得收益的同时，能有我自己的一些创新。我相信我一定能凭借我的技术做出大家喜欢的、有我自己特色的咖啡 。我一直希望自己能在一家我自己有一定主导权的咖啡店工作。”
两个人的想法因为遇见了“很多人”而碰撞在了一起，并着手开始招募参与者。
参与者中不乏成功人士
沈倩倩和朋友们发出的帖子不久就有了回应。一个半月左右的时间就招募到了大量的参与者。这里面有来自各个行业普通上班族、工程师、私营业主，还有事业有成的企业老板，大多都是20岁到30岁之间的年轻人。
网友“老毕”被参与者们戏称为“姥爷”，从事关于投资的工作。沈倩倩说：“老毕是加入我们后，转变最大的一个，之前一直观望并表示不看好，但两次见面会后，突然发生了 180度的转变。”“老毕”跟记者说了自己的理由：“第一，我觉得这个模式比较新颖，属于一个创新；第二 ，这种模式下建立起来的咖啡馆，实际上在上面可以‘嫁接’很多东西，比如参与者来自各行各业，可以提供相对固定的人脉平台；第三，只要思路、方法正确，成功的几率还是非常大的。”
老任是众多积极参与者中最年长的一个，他已经近 50岁了，老任虽然在群里不太说话，也没有参加大家的见面会，但对他们的运作过程还是十分关心的，经常跟倩倩询问进程，并提出宝贵意见。“等工作不这么忙的时候，一定会去参加大家的见面会 ，”老任说，“网上有很多这个模式在其他城市成功的经验，而且这个团体有专业的、从事多年工作的咖啡师在其中，我心里觉得还是比较靠谱的。”老任还告诉记者：“现在社会压力这么大，我每天工作压力也很大，我也想通过参与他们的计划，丰富我的业余生活。”
网友“巴哥”是一位事业有成的私营企业主，不仅有着自己的企业，还有着自己的咖啡店。“因为年龄有些差异，我需要了解新青年，这也有助于我的思维改善。”
网友“忘川”是之前一名工程师，在外地工作，在接触到“很多人”这个模式并做深入了解后，毅然辞职回到青岛。现在全职做起了“很多人的咖啡馆”的筹建工作。
沈倩倩说，我们对参与者也有一定要求，如人长期在青岛、需满18岁、认可我们的经营理念和经营管理模式 、有能力处理投资发生的风险性问题等等，并且要与参与者面谈后才能允许加入，以防出现一些不必要的问题。
仍有许多困难需要克服
但在这条路上，仍会有很多的问题等待着他们。沈倩倩说：“如果选址不佳、定位不准就会影响生意，而股东太多、造成‘人多手杂’也会影响店的运营。我们之前也曾担心过这些问题，但通过这两次跟几十位参与者的见面会，让我有了不小的信心，大家都很积极向上，都是为了这个店的成功筹建而努力，虽然会有不同意见，但大家都能够平心静气地进行讨论。如选址的问题，大家各有不同意见，我们的优势又是人多，所以我们将组织人手在待定的几个选址处进行数据统计和调查论证，最终以科学的手段让大家做出最后的决定。而到筹建后期，参与者可能会更多，我们将在咨询律师后，选择合法有效的经营方式 ，比如选出核心成员来做日常的管理，比如会采用分离经营权的方式等等。”
“我们相信假设有100个股东，每个股东最少有5个左右的朋友，那就至少有500个的固定客户，500个客户每人又有5个左右的朋友……而且大家用心经营，社会资源、想法创意等应该很多很多……我们有信心按照计划，在明年春天的时候让我们第一家‘很多人的咖啡馆’开业，我相信通过我们这么多人的努力，一定会成功！”
文/图 记者 吴璟
（来源：半岛网-城市信报）
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