排队买火烧油条送给朋友
9月28日下午，在偏僻的鹊山路粮油食品店门口，市民在忙着排队买火烧、馒头，“我有一个老朋友住在江西路，以前来我家做客吃过一次这里的火烧，就念念不忘了，快过节了，别人都想着送月饼，我准备再送给他一些火烧。”在附近住了30多年的张老先生拿起刚买的火烧说。
冯女士是自己开车从福州路赶过来买馒头、火烧的，“我平时有空就来买点面食，不图别的，就图吃个放心，老人都习惯了吃这种老味道。”
除了下午排队买火烧，早上排队买油条也是一道风景，29日一大早，市民把门口围了个水泄不通。“我每天早上都排队来这里买油条，跟10年前吃的油条味道基本上是一样的。”家住香港西路的徐先生说。
一斤肉放多少葱都有标准
一个面积不大、位置偏僻的面食店为何如此受青睐？早上4时30分，工人们就开始忙活起来 。除了工艺有讲究外，他们还在原料的选取上狠下力气，工人侯宽东用长生花生油冲洗了一遍油锅，放上新的长生花生油才开始炸油条，“这么多年了，我们一直用超市买的这种桶装油，其实油好了 ，油条原来的味道就出来了。而且每两天炸油要彻底换一次。”侯宽东用娴熟的动作炸油条，“每天起这么早，很多时候是为炸油条做准备的，6点就有过来买的了。”
记者看到除了油条，肉火烧也很受青睐，“肉火烧的馅至少调了十多遍，才最后定下来 ，没有加任何添加剂，就是纯金锣肉加大葱。”据介绍，一斤肉放多少葱都有标准，工人偷工减料都能尝出来。
蛋黄老婆饼对烤箱有比较高的要求，烤到恰到好处的时间为20分钟，温度为200℃左右，还用了黄奶油和花生油，加了脱水的芝麻，烤之前还涂上了纯蛋黄，没任何色素等添加剂。
有的员工一日三餐吃这些
“在家怎么吃，在这怎么干。”负责人江敦湖介绍，这么背的地角，他们是凭良心在做，大众化、老口味，没有任何添加剂，做出来自己先吃。这些人大部分是老职工，不会用电脑，不懂高科技 ，却有着一颗做食品的良心，主要靠的是回头客，口碑相传 ，不敢得罪一个顾客，有的员工一日三餐吃这些。
负责人江敦湖介绍，“我们从不缺人，大家都不愿走，有的把媳妇也带来了。”
“十多年不拖欠一分钱，而且大家很注重感情，感觉像一个家庭一样。”在这待了20多年的会计刘师傅说。记者看到，侯宽东和媳妇已经住上了食品店提供的空调间，“店里对一线师傅的待遇是最好的。”侯宽东说，因为有感情，很多人来挖也不舍得走，店里还陆续将一些健康小常识介绍给顾客，车间将全被监控。
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