农场里，学生们开心地忙着拔萝卜。
半岛都市报11月17日讯(记者 单俊楠) 大白菜、芹菜、萝卜……在青岛超银学校，这些蔬菜不是从市场采购的，而是由学校自己的农场生产的。记者采访获悉，超银学校在胶州市承租了300亩土地办起农场，从今年新学期起，农场种植的各种蔬菜供给学校食堂 ，专供近4000名师生就餐。这是全市首家承包土地生产绿色蔬菜、肉类禽蛋的学校。
17日上午 ，记者来到胶州市马店镇小寨村，占地300亩的青岛超银学校农场就位于此处。据农场负责人高华强介绍，该农场同时是现代农业示范基地，集种植 、养殖、采摘、观光、休闲等于一体的生态农业生产体系，其中用了150亩地建立了绿色健康蔬菜生产基地，种植了胶州大白菜、马家沟芹菜、潍坊萝卜、金乡大蒜等30多种名优蔬菜。
“学校对我们没有产量要求，但一定要保证质量，能不施肥就不施肥，能不打农药就不打农药，抓虫都是人工抓。杜绝禁止使用的农药、肥料、调节剂入田，严格控制农业投入品，而且是以天然井水、雨水实施灌溉，保证能够给全校师生提供绿色无污染的食品。”高华强表示，这些要求直接造成种植成本大增，一亩地成本要比普通地高出50%，但学校并没有把种地当成挣钱手段，而且校领导普遍认为“这钱花得值”。
此外，超银学校农场未来还将种植 10 余种果树，并规划了家禽散养基地，而且家禽一律散养，采用天然无激素饲养模式，使用健康蔬菜、五谷喂养，拒绝添加任何激素、抗生素。还要建造人工鱼塘，科学养殖无激素、抗生素的鲜美鱼类。
青岛超银学校校长张旗给记者算了一笔账：每亩地以1000斤麦子的卖价计算租金，300亩地的一年租金是30多万，学校一口气就租了30年，每年人工费也要2万多元，投入可谓巨大。
为什么一所普通学校要耗时耗力耗钱到村里自办农场呢？“原因其实很简单 ，都是让各类食品安全事件给‘逼’的，我们就是为了保证学生们吃上新鲜菜、放心菜，吃得安全 、放心。”张旗直截了当地解释说。
“学校无法判断蔬菜是否有残留农药，生产流程是否绿色健康，索性就自己种地。”张旗介绍说，超银中小学现有学生近3700名，教职员工300余名，每天就餐都要消耗大量食品，从今年新学期开始，学校斥资建造规模庞大、品类繁多、自给自足的现代农业示范基地，还首次在食堂内部安装摄像头进行监控，实施从土地到餐桌的全程监控，消除安全隐患。
