马女士为顾客灌好的肠，放在摊铺上晾着
半岛网1月6日消息 年关将至，
灌肠的市民多了起来。记者走访
猪肉市场了解到，近一周来，灌肠
价格上涨20%左右。究其原因，主要受原材料猪肉价格上涨的影响。业内人士分析称，青岛的猪肉供应量充足，目前的价格或已达到顶峰，未来一个月不会有大变化。
伊春路菜市场上的猪肉摊处挂满了灌肠
现象：灌肠价格猛涨，一周涨了20%
今年的春节比2012年推迟了一个月，灌肠时间却未受影响。今天，记者走访青岛猪肉市场了解到，2012年12月初，市民就开始忙着灌肠，当时每斤价格在15元左右，而元旦假期结束后，灌肠价格突然涨到了18元/斤左右，上涨达20%。“师傅，给我灌10斤肠。”伊春路农贸市场里，记者遇到前来灌肠的陈女士，她告诉记者，上个月灌了5斤肠已经吃完了，今天过来才知道涨了这么多，算了一下灌10斤贵了30块钱。
“现在一天一个价，我都不知道明天是多少钱。”猪肉摊主马女士介绍说，不过价格上涨并未影响到销量，今天一上午已经卖出100多斤了，跟上个月差不多。
原因：受猪肉价格上涨影响
一个周的时间，灌肠价格上涨了20%，究竟是什么原因呢？采访中，猪肉摊主表示，主要是猪肉价格涨的太快了，而灌肠用到最多的前肘肉、后肘肉涨的最快。“去年12月份时，前肘、后肘的价格基本维持在12.5元/斤，今天都涨到16元/斤了。”市北区一家猪肉摊主孙先生说，猪肉价格上涨影响灌肠价也跟着上涨。
预期：未来一个月不会有大变化
现在距离春节还有一个多月的时间，猪肉价格会不会有大的变化呢？为此，记者咨询了青岛市蔬菜办的张科长，张科长分析称，青岛的猪肉供应很充足，元旦期间的消费量有所增加，导致猪肉价格跟着上涨，但目前这个价格应该是达到顶峰了。
“排除特殊天气原因，未来一个月猪肉价格不会有大波动。”张科长提醒说，临到年关，猪肉消费量会增加，价格基本不会下降，但不会涨太多，市民正常消费即可。
半岛数字记者
王君莉 [编辑: 王好]
