超市内猪肉价格每斤售价超过10元,比4月中旬有所上涨。邱晓宇 摄
齐鲁晚报5月12日讯(记者 邱晓宇 见习记者 宋祖锋) 4月中旬,青岛市场上的猪肉价格还徘徊在每斤七八元左右,而从“五一”开始市场上猪肉价格开始反弹。5月12日,记者采访发现,农贸市场上猪肉价格升至每斤12元左右,相较于4月底的价格,涨幅四成左右。
12日,在抚顺路蔬菜副食品批发市场,多数摊位出售的猪肉价格在每斤12元左右。在鞍山路、曹县路农贸市场内,五花肉、精肉的价格都突破了每斤12元,个别摊位的价格达到每斤13.5元。“从‘五一’开始,批发价格就上涨了。”猪肉摊主李先生说,4月底的时候,价格还在七八元左右,近半个月时间涨幅约四成。当天,青岛抚顺路蔬菜批发市场白条猪发货价最低每斤7元；城阳蔬菜批发市场白条猪发货价最低每斤9.4元；黄河路蔬菜批发市场白条猪发货价最低每斤9.8元。
猪肉价格上涨,生猪出栏价也开始上涨。从4月底开始,生猪出栏价格节节攀升。4月中旬,胶南养猪户徐敬还在为生猪价格太低发愁,但最近一周他的心情好了很多。“出栏价由原来的一斤4.5元涨到现在的一斤6元,至少能保本了。”徐敬说,不过他还是不敢补栏,因为市场走势还不明朗。
青岛生猪协会一位负责人分析称,目前猪肉价格处在不稳定阶段。他认为,进入旅游旺季,加上结婚喜宴数量较多,餐饮行业对猪肉的需求量也增大,或许是猪肉价格上涨的一个原因。加上屠宰场之间也存在竞争,适当提高生猪收购价也是正常现象。另外,母猪存栏量下降也是猪肉价格上涨的原因。据介绍,今年2月,全市母猪存栏量为36.29万头,4月,母猪存栏量下降为35.64万头,猪肉价格上涨预期增大。
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3月底,国家有关部门启动了第一批6.5万吨中央储备冻猪肉收储。4月以来,随着收储工作的落实,生猪市场出现积极变化,生猪价格逐渐止跌企稳。据农业部监测,猪肉(4月28日—5月4日)周均价每公斤15.95元,北京、上海、山东、江苏、浙江等地猪肉价格环比有所上涨。
[编辑: 宋涛]
