齐鲁晚报1月12日讯 进入冬季，
持续低温天气，让各种
蔬菜的价格一路上扬。记者近日走访市区多家菜市场发现，就连最“平易近人”的
大白菜，每斤的售价也达到了1元左右。
12日中午，红利市场上的人少了，在市场中间位置进来一三轮车白菜。菜商刘胜芳正将白菜搬运到菜摊后面的围墙旁，以方便售卖。
说起现在的
白菜价格，刘声芳有说不出的开心，当时有人出1块钱3斤他没卖，两个半月后
价格涨到了8毛钱一斤。因为白菜品相好，有不少老顾客到他摊位买菜。
回里的刘胜芳已经在红利市场做了10多年的蔬菜生意，他种了近10亩白菜。本来打算边砍白菜边卖，但当时价格太低，他没舍得卖。
“当时价格低，卖的量也少。以前老辈的烟台人喜欢储藏白菜，近些年储存的少了，现买现吃的多。”刘胜芳总结出这样的结论，储存菜的环节从市民转移到了菜农和菜商身上。
之所以将白菜储存到现在，除了当时的白菜价格太便宜了，还因为他有足以储藏几万斤白菜的地方。“从种植到储存，我都雇佣了人工，每斤成本消耗了差不多3毛钱，现在的利润能在5毛钱。”从周边菜市场的销售情况看，白菜售价已经超过了1元钱，还有上涨的可能。他对今年自己“赌”到的好行情很满足。
“白菜价的确涨了不少，但是咱也不后悔，储存也要费用的。”一些在霜降前后早早出手的菜农说，虽然价格涨了，但是当时如果把白菜窖起来需要雇人工挖地窖，雇工费也是一笔开支，而且早卖了之后也不用担风险了。
记者走访市区多家菜市场和超市发现，两个半月钱白菜价格才平均4毛钱每斤，现在的售价基本上在0.75元到1元之间。
