本报讯(记者 匡雅慧)“嚓、嚓、嚓……”2月2日上午，记者在
胶州市寺门首路的一个小区看到了正在帮小区居民磨刀的张良老人，他头发花白、身形精瘦，动作十分利索，一点儿都不像60岁的老人。在胶州市的大街小巷里，经常都能见到这位手艺精湛的
磨刀匠。20多年来，他用两块磨刀石坚守着这份快要消失的职业。
“别看这些工具简单，我干活可全靠它们，用起来也特别方便，比什么电动的好用得多。”2日上午10时许，在小区内的一条石凳旁，张良老人拍着自己身旁的一套磨刀“老家什”告诉记者，自己走街串巷20多年，磨了数不清的刀子和剪刀，全靠这套顺手的工具。这套“老家什”的“主干”是一条四条腿的长凳，上面有个手摇的砂轮机，板凳的一头固定两块磨刀石，一块用于粗磨，一块用于细磨，凳腿上还绑着个水铁罐。凳子的另一头则绑着坐垫，还挂了一只木头箱子，里面装了一些简单的工具，锤子，钢铲，水刷，水布，等等。
在现场，记者看到，张良老人正在磨一把菜刀。他磨一阵，就用手指在刀刃上轻轻刮一下，又拿起刀来贴近眼睛，眯着眼仔细打量打量刀锋，再继续弯腰蘸水磨了起来。不一会功夫，一把钝口的菜刀就在他的手里变了模样。他又仔细地将松动的刀把重新箍紧，将刀身上的锈迹全部清理干净，一把菜刀在他的手上被打磨着，逐渐焕发了生机。
采访中，记者了解到，随着社会的变迁，人们的生活水平越来越高，老人的生意也变得越来越清淡。“就是这个活儿年轻人很少愿意干，恐怕这个手艺要失传了。”老人表示，现在自己出来干活已经不是为了赚钱，就求个精神依托，锻炼身体，“现在生活好了，好东西多了，年轻人用坏了东西就丢了，老年人舍不得丢，才来找我。而我的年纪大了，家里也没有人继承这手艺，这个活可能不会干太久了。现在新年就要到了，我要把百姓家的菜刀，剪子磨得快快的，让大家使用起来得心应手，高高兴兴地过春节。” （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
