3月11日,济南市
质监局发布《2012年度济南市
食品生产加工环节产品质量安全状况白皮书》。白皮书指出,2012年济南市
食品加工环节质量合格率较上年有所提升,不过在多个方面依旧存在问题,其中滥用食品添加剂问题比较突出。
2012年,济南市质监局对全市食品生产加工企业的产品进行了2085个批次的日常
监督抽查,总体合格率为87.53%；剔除纯标签不合格的批次,实物质量合格率为95.20%,较上年提高了3.22个百分点。
通过监督检查和专项检测,济南市质监局发现,标签不合格仍是食品加工环节中存在的主要问题。2012年监督抽查中共计有175批次的产品标签不合格,占不合格产品的67.31%。
白皮书指出,2012年监督抽查中全市共计有61批次的产品理化指标
超标,占不合格产品的23.46%。主要存在于饮料(桶装饮用水)、糕点等产品中。不合格项目主要为食品添加剂超标。济南全市共计有22个批次的产品食品添加剂超标,占整个不合格产品的36.07%。 (记者 王红妮)
