近日，市民李先生向记者反映，由于夏季还不是吃螃蟹的最佳季节，按捺不住馋瘾的他开始选择到超市中购买
蟹黄罐头解馋。可是没想到吃完蟹黄罐头不到半个小时，他的喉咙便感到疼痛，脖子和后背还出现了大片的
红疹子，瘙痒难耐，实在扛不住了，他到社区的卫生所里找到医生看了看，才知道原来是过敏了 ，并且都是蟹黄罐头惹的祸。而对此，
莱西市中医医院院前急救薛淑娜主任也表示，蟹属于高敏、寒性食物，过敏体质不宜吃，夏季应多吃应季果蔬为佳。
吃蟹黄罐头起红疹瘙痒难耐
初夏并非吃螃蟹的最佳季节。但是部分市民为了解馋吃了蟹黄罐头，却不曾想吃得过敏出了一身红疹，瘙痒难耐无法入睡。“当时我就感觉脖子痒痒，还挠了好几次，也没在意。可是上了一趟洗手间，照着镜子一看，我的妈呀，脖子到后背全是一片红疹子啊，我一看不好，赶紧到社区卫生所里找医生，医生一看就说过敏了，开了一种白色的小药片给我，吃了以后的确就好多了，没那么痒了，过了不到三天吧，全好了。”市民李先生说，他非常喜欢吃螃蟹，尤其钟爱蟹黄蟹膏，并且吃了这么多年也没出现过过敏的情况，本来就是单纯想解解馋，却没想到吃出了过敏，长了一身红疹，痒的他一晚上没睡好觉。对此，他也表示很纳闷，从来对螃蟹不过敏的他怎么这次就过敏了呢？
高敏食物过敏体质不宜食
“我一过敏首先想到的就是看看这蟹黄罐头是不是过期了。回去一看生产日期2013年的，到2015年才过期，这保质期将近三年呢 ，根本不关保质期的事儿。并且我平时对食品的生产日期、保质期、材料等信息都很关注，几乎没买过什么过期产品。不过后来我一琢磨，以前只要是一吃到不新鲜的食物我就容易过敏，这次这罐头虽然没过期，但是有可能是罐头里的蟹黄已经不新鲜了，所以导致我出现了过敏症状。”市民李先生表达了自己的想法。
对此，记者也咨询了莱西市中医医院院前急救的薛主任，她表示有时候过敏反应并不是因为海鲜本身，而是在蛋白质分解过程中的物质导致的。螃蟹属于高敏食物，也就是市民通常说的“发物”。螃蟹中含有异性蛋白质，被人体尤其是过敏体质的人吸收后，身体就会产生过度反应，往往会诱发甚至加剧过敏反应，引发各种皮疹、水肿、哮喘等症状。“对某种物质过敏与个人的体质有很大关系。虽然李先生以前对蟹黄不过敏，但是随着他的体质变化而产生过敏症状也是有可能的。过敏体质的人尤其要注意，最好不要食用。”薛主任说道。
脾胃虚寒不易吃螃蟹 另外，据薛主任介绍，螃蟹属于寒性食物，初夏天气还未完全热起来要悠着吃。“现在的天气还偏凉，人体的毛孔大都闭合，血管也处于收缩状态，这样可以减少人体热能的大量散失，而螃蟹虽然有着很高的营养价值，但是因为性寒，这个时节煮食的时候最好多放一些葱姜等温性食物调味，以达到中和其寒性的目的。而且在食用的时候最好可以沾着醋吃，也能够达到中和的效果，否则很容易导致发烧等症状的出现，脾胃虚寒者尤其应该注意。”薛主任说道。
而对于夏季养生适合吃什么食物，薛主任也给出了她的建议。“现在市场上多种多样的应季蔬菜开始大量上市，市民可以多吃一些新鲜的时令蔬菜和水果，多摄入一些维生素，这对于增强身体素质有着非常大的帮助。
另外，合理安排日常饮食以及作息时间，通过增强体育锻炼来舒筋活血，也是获得更好的生活质量和工作状态的重要保证。”薛主任说道。
文/图 记者 孙澳丽
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
