统一企业在台下架的含重金属布丁。
因供应商立光农工公司涉嫌使用工业级防腐剂EDTA-2Na用于食品原料，统一企业于台湾地区下架以“统一布丁”为代表的7款产品。但涉事布丁在大陆超市不仅没有下架，反而展开了“买一送一”的促销。对此，统一方面声明表示 ，其在大陆生产的布丁没有使用立光农工公司的任何原料，可放心食用。
□统一中招
问题布丁台湾下架 大陆“买一送一”促销
台南市立光农工公司近日涉嫌将廉价的工业级防腐剂 EDTA-2Na非法添加在食品原料中 ，统一、爱之味的豆花、布丁、冰激凌等众多企业相关产品受到牵连。这是继5月中旬台湾“毒淀粉”事件以来，质监部门发现的另一种非法食品添加物。
事发后，统一企业宣布在台湾地区下架包括“统一布丁”等7种相关产品。统一布丁在大陆也有销售，销售区域主要为华东。记者5日走访上海数家大型超市发现，统一布丁仍在销售，不仅没有下架提示，反倒是在进行大力促销“买一送一”。商场促销人员表示，统一布丁从未收到下架通知。
统一中国方面坚称大陆销售的布丁所使用的原材料安全，并称大陆生产的布丁原料是卡拉胶，从智利进口，经国家出入境检验检疫局检测后合格，并有食品级卫生证书。统一方面还表示，其在大陆生产的布丁没有使用立光农工公司的任何原料，可放心食用。
□质检报告
检测指标并不包含“毒物”项目
值得注意的是，在统一企业的声明中 ，指出台湾统一布丁产品没有使用立光农工公司问题原料，但因其是台湾统一原料供应商之一，基于对消费者权益保护，台湾统一主动将使用该公司原料的布丁产品先行下架，待查清真相后恢复正常业务。
在江苏昆山市质监部门提供的检验报告中 ，其检测指标并不包含EDTA-2Na项目，且产品送检时间也略显久远。其中“统一布丁鸡蛋味”送样日期为2013年3月20日，而“统一布丁芒果味”送样日期为2012年12月18日，距今已有近半年的时间。
还有媒体指出，即使企业声明原料不是从台湾地区采购的，但并不能完全证明其产品就是安全的。近年频发的食品安全问题大多与非添加物质有关，如果任何非添加物质都要制定一个安全标准，那标准将是难以穷极的。归根到底，还是要强调过程监管。
背景资料
食用工业级EDTA-2Na“间接”害人
EDTA(乙二胺四乙酸)是一种有机化合物，可与多种金属离子结合，此次发现的 EDTA-2Na即是与钠离子结合后的产物。EDTA 分为工业级和食品级。由于EDTA 易与重金属结合，工业级的 EDTA 通常被用于清除重金属离子，而食品级的 EDTA 主要用于防腐 、治疗重金属中毒以及牙科等。而工业级EDTA-2Na绝不能用于食品，其与食品级EDTA-2Na的价差则高达3、4倍 。专家表示，工业用的 EDTA-2Na虽不至造成类似中毒等“直接”影响，但会增加肾脏负担，增加肾脏病变概率，“间接”造成伤害。
5月中旬，台湾“毒淀粉”事件爆发。质检部门在粉圆、关东煮等名小吃中检出工业用原料“顺丁烯二酸”，这是一种非法食品添加剂，食用对人体有害。据21世纪网
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