图为崂特啤酒大篷夜景
半岛网8月13日消息 采用“长寿之水”之称的100%崂山泉水酿制、口感清爽并带有一丝甜味、喝醉了都不会上头……口感独特的崂特啤酒今年首次入驻第23届青岛国际
啤酒节。今天，记者探访崂特啤酒大篷了解到，除了主打“平民价” 的崂特啤酒，大篷内还供应烤海鱼、崂山土鸡等崂山特色美食小吃。
崂特专为啤酒节生产的1.8L的罐装啤酒
100%崂山水酿造，喝醉不上头
“水是啤酒的血液。”这句话出自一位德国著名的酿酒师。崂特啤酒的核心特点是采用了有着“长寿之水”之称的100%崂山泉水酿制。“这一点是其它品牌啤酒不能媲美的。”崂特啤酒的相关负责人介绍，崂特啤酒采用澳大利亚进口的大麦、新疆纯天然啤酒花、优级大米、上等酵母，经过超低温长时间发酵而成，“喝醉了都不会上头”。
口感方面，崂特啤酒口味十分清爽，适合大众引用。在大篷内，记者品尝了一口，发现泡沫非常的细腻，入口的啤酒不但没有苦涩味，反而带有淡淡的甜味。
据了解，崂特啤酒种类多，除了主打的纯生金啤酒，今年还专为啤酒节生产了1.8L的罐装啤酒，保存时间长达一个月，方便
游客带给亲朋好友。散啤则有10℃鲜啤酒、原浆、黑啤。
价格方面，崂特则主打“平民价”，以500ml的纯生金啤酒为例，每瓶销售仅20元。“崂特啤酒非常受欢迎，啤酒节开幕首日就销售了近7吨啤酒。”崂特啤酒的相关负责人介绍，为了保持啤酒的新鲜感，大篷工作人员每天要运两次啤酒。
崂特啤酒大篷内含多种美食
崂山特色美食多，烤海鱼做下酒菜
来到崂特啤酒大篷，除了喝啤酒，品尝美食自然是不可缺少的。记者了解到，崂特啤酒大篷美食主打“崂山牌”，推出了崂山土鸡、崂山蛤蜊、崂山海鱼等正宗的青岛崂山当地美食。另外，为了满足游客的口味，还推出了新疆烤羊肉串、德式烤肠、澳洲烤鱿鱼须等国外的美食。
“烤鱼里面的刺都清除了，游客可放心食用。”制作厨师魏师傅介绍，青岛盛产海鱼，为了让游客吃到正宗的青岛海鱼，他们推出了烤鲅鱼、烤鱿鱼、烤秋刀鱼共3种烤鱼，作为下酒的一道好菜。
崂特啤酒大篷内正在表演高难度杂技
崂特啤酒大篷内表演节目众多
外国友人正在崂特啤酒大篷内饮酒
饮酒大赛冠军免费喝一年崂特啤酒
此外，为了让游客充分感受到啤酒节的欢乐氛围，崂特啤酒大篷内每天会举办小型的啤酒饮酒大赛，时间在下午1点左右，啤酒城内的游客均可参加，冠军可获得一箱崂特啤酒。
“不仅如此，获奖者还有机会免费喝一年的崂特啤酒。”崂特啤酒大篷的负责人李儒章说道，他们会统计16天的啤酒冠军，等啤酒节结束后，将从中抽取两位冠军，按照每天2瓶啤酒的标准，免费提供一年的崂特啤酒。如果是外地的游客，还会获邀来青参加崂特啤酒之旅。
半岛数字记者
王君莉
[编辑: 王好]
