游客在王姐烧烤前挑选肉串。
烤全兔色泽诱人。
每年的啤酒节，啤酒与美食都是
啤酒城内绝对的主角。不管是在啤酒大篷内，还是在露天广场上，诱人的美食永远都在挑逗着游客们的味蕾。今年首次亮相的啤酒火烧、口齿留香的王姐烧烤 、鲜味十足的蛤蜊、美味纯正的烤全兔等都在岛城市民中拥有很高的知名度，记者发现，很多游客和市民来啤酒城都是直奔本地
特色小吃摊位，一饱口福。
特色小吃一啤酒节老朋友——王姐烧烤 到啤酒城的人想必都知道，王姐烧烤绝对算是啤酒节的老朋友了，今年王姐烧烤又凭借其肉质鲜美、酱料独特的优势赢得好评。
“给我来两串里脊肉串、三个鱿鱼爪和烤鸡心。”家住城阳的张女士对王姐烧烤的师傅说。张女士告诉记者，她以前经常去王姐烧烤吃东西，这次来啤酒城就认这一家。
记者看到王姐烧烤摊位前烧烤种类繁多，微辣里脊、羊肉串、烤大虾、烤面包等一应俱全。王姐烧烤相关负责人介绍，王姐烧烤选用上等的猪羊肉，配以独家秘制的酱料加以腌制。烤制时，诱人的肉香、滋滋的声响“勾引”着游客们的味蕾，外酥里嫩的肉串不断激起游客们的冲动。
“游客大多是冲着这个老牌子过来的，忙的时候，大家排起长队，这边的工作人员都快忙不过来了。”相关负责人说 。据了解，王姐烧烤在啤酒城里的摊位一天就能卖2000多串，节假日可能更多。
特色小吃二新特色产品——啤酒火烧 19日下午，记者在HB皇家慕尼黑水晶宫看到了本届啤酒节新推出的特色小吃——啤酒火烧。啤酒火烧外观金黄诱人，尝起来口感香酥可口、层次丰富，还会有一股淡淡的啤酒香味。据了解，啤酒火烧口味丰富，除了原味，还有辣味、椒香、花生等口味以满足不同人群的需求。
“喝完酒不吃点面食总觉得有点没吃饱，啤酒火烧正好可以让我吃好喝好。”从临沂来青旅游的程女士说。
HB皇家慕尼黑水晶宫负责人车先生介绍，啤酒火烧用料考究，采用了农场自磨面粉、崂山山泉水、啤酒、啤酒花、啤酒酵母、鸡蛋、花生油等原料烘烤而成。“优质的面粉配上香醇的啤酒，精细的手工制作搭配上适宜温度进行烘焙，游客们都赞不绝口。”车先生说。
