首届青岛国际啤酒节副总指挥王德枋接受采访。记者 娄花
开怀畅饮。
首届开幕晚会万人空巷
经过反复讨论、策划，决定在中山公园搭建起一座临时的“啤酒城”，举办了第一届啤酒节。“中山公园离当时的市中心近，交通便利，而且第一届进园是免票的，人流量特别大，全民参与性强。”王德枋说，首届啤酒节占地九万平方米，建好啤酒城事关啤酒节的成败，更牵动着岛城人民的心。从青岛出去的中央工艺美术学院毕业生于鲁民毛遂自荐、主动请缨，愿担此重任，为家乡人民尽义务、做贡献，他的设计方案也很快得到筹委会的认可。
在第一届啤酒节的策划中，最让王德枋引以为傲的就是在当时的汇泉广场青岛体育馆内举办的开幕式大型文艺晚会。“这是一台集音乐、歌舞、曲艺于一体的综合文艺演出，当时也算群星云集。这在青岛历史上是首次以节庆名义举办的晚会。”王德枋说，当时请来了中央电视台著名主持人赵忠祥、孙晓梅担纲主持，著名歌星刘欢、蔡国庆、解晓东、韦唯以及著名相声表演艺术家姜昆、唐杰忠、侯耀文、石富宽等悉数登场。
王德枋回忆，当晚整个体育场爆棚，甚至有很多人站着看表演，但两个半小时的演出，几乎没人提前离场。
遗憾：办节时间没选对
“在第一届啤酒节现场，几项比赛用今天的话来说也特别吸人眼球 。”王德枋说，“吹喇叭”比赛 ，把640ml的一大瓶啤酒口对瓶喝光，快者胜；连饮三杯比赛，将一瓶640ml的大瓶啤酒分倒入三个酒杯，先喝完三杯为胜；口含瓶饮酒比赛，用口将355ml小瓶啤酒含起来饮光，不用手扶 、不外溢，先喝完者胜……回忆起当年的饮酒大赛，王德枋还做出各种动作示范，现场的点点滴滴历历在目。
王德枋还特意提到，当时为了在凉爽的季节办节，选择了6月中旬举办啤酒节，但实践证明，火热的天气配合冰镇啤酒，再加上狂欢的气氛，再加上暑假，啤酒节才更有味道。办节时间没选对，是当时最大的遗憾。
“现在啤酒节基本都在火热的八月举办，是对第一届啤酒节最重要的改良。而且，参展的厂商越来越多，开幕式晚会越来越华丽，市民参与环节越来越新奇。”王德枋说起啤酒节的发展，
仿佛面对着一个长大的孩子，露出欣喜的笑容。
啤酒文化是市民的梦想
在王德枋眼中，青岛的啤酒文化是青岛市民的梦想，是把质朴、健康 、奔放、好客的形象传承下去，是把青岛的啤酒节办得跟慕尼黑啤酒节比肩。
王德枋把47年的人生献给了青岛啤酒厂，“一开始啤酒很少有人去喝，一是产量少、价格高，再就是大家还不了解。”王德枋说，后来很多人托关系要票，能认识个啤酒厂的熟人就很有面子，还用罐头瓶子、大黑碗喝酒，后来才慢慢地演变成塑料袋装酒。
在上世纪七十年代，用像“炮弹”一样的铝皮桶装酒，那时候，谁家的婚礼上能买一个“炮弹”，就感觉很幸福。
“当时去坐火车，乘务员看到我们穿着啤酒厂的衣服，就主动为我们找座位。”王德枋说，当时能成为啤酒厂的工人就觉得很自豪。
在王德枋的家中，还有标着青岛啤酒标志的毛巾。“前几天的110周年厂庆我刚去了。”王德枋说，虽然青岛啤酒已经100多岁了，但是一点儿也没有老态龙钟的感觉，而是充满了青春的活力，展现着百年老厂的魅力，从一开始的弱小到现在的强大，到国际知名，这就是光荣的梦想的实现。
说说你眼中的啤酒文化
喝啤酒，吃蛤蜊……夕阳西下，左手一袋扎啤，右手一份炒蛤蜊，成为很多文学作品中青岛人的典型形象。依海而生的青岛，有着海一样的胸怀，而当海的元素经历百年演进，与啤酒文化完美地融合在一起，形成了青岛独特的城市文化，这才是支撑青岛啤酒节的根本所在。
每个人眼中的青岛的啤酒文化各有不同，那你眼中的青岛的啤酒文化是什么样的？可以发短信到18661788961，或者发邮件到lh1985413@163.com ，来参与我们的青岛的啤酒文化大讨论。
文/本报记者 娄花 周晓荷图/本报记者 陆金星(署名除外)
