半岛都市报9月24日讯(见习记者 林伟萍 乔秀峰)
王哥庄大馒头闻着香，吃着更香。9月24日，记者获悉，为了更好地推动王哥庄大馒头产业的发展，崂山区财政将提高使用王哥庄街道专供面粉业户的补偿标准，每袋面粉由5元提高为10元，并给半岛都市报业“小螺号配送”等授予“王哥庄大馒头指定配送商”称号。“未来我们打算在社区开馒头专卖店，早晨起来就进行配送，让市民在
家门口就能吃到热腾腾的大馒头。”王哥庄街道办工作人员万先生说。
手工揉、柴木烧、铁锅蒸……走进王哥庄，一路上看到最多的就是卖铁锅大馒头的门店和广告招牌。“亲戚跟我说，在北京人们说起青岛大馒头直接就想到我们王哥庄的铁锅大馒头，我听着别提多高兴了。”王哥庄的村民王女士说。
9月24日，记者从王哥庄街道办了解到，为保证王哥庄大馒头的质量安全，崂山区财政将对王哥庄街道的馒头生产户中使用专供面粉的业户提高补贴标准，由原来的5元/袋提高到10元/袋。“原来我们只有一种专供面粉，现在为了给业户提供更多元的选择，我们将专用面粉供货商增加至5家，同时引入世界排名前三名的酵母生产厂家作为专供酵母供应商，从源头上保障大馒头特色产业发展。”王哥庄街道办的万先生说。
据了解，王哥庄使用专供面粉的业户，酵母也纳入了补贴范围，“酵母补贴的幅度比面粉还大，市面上酵母多为5元/斤，我们是每斤补贴一元，补贴能接近 20%。”万先生说。
提高补贴标准，业户能受惠多大？王哥庄会场社区的壹佳壹大馒头有限公司的工作人员告诉记者，他们一天面粉的用量为三四十袋，按照每袋10元的补贴标准，公司每天将得到300～400元的财政补贴。
9月24日，王哥庄街道办与半岛都市报业“小螺号配送”等合作进行终端配送，授予“王哥庄大馒头指定配送商”称号，进一步完善了王哥庄大馒头的宣传、销售、服务渠道。
目前王哥庄大馒头的销售渠道主要集中在业户自己的手中。“目前很多商超、小区对馒头的需求量很大，但是卖的地方却很少。”万先生说，王哥庄大馒头在市场上所占的份额还不到10%，增长潜力巨大。“今年开始我们将先培育一批馒头生产企业在市内社区、景点等人流大的地方设立授权馒头专卖店，等企业积累出经验了，就可以带着各家业户进行授权专卖店的经营了。”万先生说。
今年10月底，王哥庄大馒头就将对部分小区专卖店进行授牌，在牌子上消费者可以轻松地查到专卖店的编号、馒头的生产厂家和地址等信息。届时也将公布监督电话，如果消费者看到假冒馒头在出售，可拨打电话投诉。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
