制面机器日夜不停地响，蒸制车间里仙境一般的云雾缭绕，工人忙碌的身影来来往往……二月二农场的王经理在接受记者采访时，回忆起往年的这个时候厂里忙着赶做馒头
订单的场景，还显得意犹未尽。然而今年，以往出锅就不愁卖的
王哥庄大馒头却遭遇了史上第一个销售“寒冬”。记者了解到，与往年相比，今年过年王哥庄大馒头礼盒订单普遍减少，有的大型馒头加工厂订单甚至比往年少了六成。
◎现状
机器开一半，厂里很清闲
近日，记者来到王哥庄街道何家社区，该社区有不少馒头店。透过外面的玻璃，记者看到一盘一盘的馒头整齐码放在一起，进到这家馒头店里，在馒头架子旁摆着不下几百个大馒头礼盒。见到记者到来，店主热情地上来打招呼，“要大馒头礼盒吗？今年订单没有往年那么多，现在预订绝对不紧张，也不涨价。”一位店主这样告诉记者。
随后，在和店主的交谈中，记者得知，旁边摆放着的礼盒现在全是空的，基本上是顾客来买了馒头之后才装箱，而在往年忙的时候，每天馒头出炉，冷了之后，光装礼盒都要花上好长一段时间，装完之后直接由顾客拉走，店家甚至都顾不上零散来买馒头的顾客，礼盒销量可想而知。今年却显得格外冷清，在和记者交谈的这段时间，只有一位顾客买了三个馒头礼盒，这在往年几乎是不可能的。随后，记者一一走访了旁边的几家馒头店，情况也都大同小异。
在记者以往的印象里，现在这个时间到王哥庄订购大馒头礼盒，要么会因为订单已满被店主拒绝，要么就是每盒多花5块钱或10块钱抢购，为什么今年馒头礼盒订单会没有往年多呢？
在一家馒头店，老板何京伟告诉记者，往年年前这段时间，王哥庄大大小小的馒头店大多是以销售馒头礼盒为主，礼盒多分为8斤装和10斤装两种，但不管是哪一种，都要在过年之前很长一段时间就要提前预订，几乎所有馒头店至少提前一个月开始赶制这些专为过年而订购的礼盒订单，在赶制订单这段时间里，不少馒头店都会因为忙着加工订单而拒绝零售，有些店里则会将赶制出订单里的礼盒拿出来先卖给这些散户，而这样的礼盒往往每盒都要贵上十几块或几十块钱不等。“今年我的馒头店不像之前那么忙了，往年店里的馒头礼盒差不多有3000盒，今年就少了近一千盒，”何京伟说，“不光我一家这样，今年整个王哥庄的馒头都不好卖，和我比较熟的几家，之前过年订单都能达到上万，年前两个月就开始忙活，今年都不忙了，订单缩水一大半。”
记者来到一家馒头加工厂里，这家馒头加工厂记者去年曾经采访过，当时虽然还是夏天，但工厂里的机器声此起彼伏，工人来来往往，每天生产的馒头数量不少。然而记者再次来到厂里时，以往热闹的情况早已不在，取而代之的是静悄悄的车间和偌大车间里四五名工人的身影。由于进馒头加工车间需要消毒，非工作人员不能随便进入，所以记者只能透过窗户看到车间里的一些情况，一名厂里的工作人员告诉记者，如今厂子里机器只开了一半，因为今年馒头订单少，没有必要全部开动机器，也不需要和往年那么多的工人就能完成所有订单，“往年都是每天干8个多小时，每天都挺累的，今年就清闲很多了”。
