晚报讯 两个星期前，胶州胶东街道办事处
于家村村民于长海遇到了一件稀奇事，在大桶酒里浸泡了10年的
人参居然开出了一簇绿花。胶州林业部门的专家表示，可能是人参有活
细胞存在，加上酒瓶的密封性不好，创造了生长开花的条件。
"我们村有个村民家中泡在
酒中的人参开花了。 "昨天，胶州市民于先生告诉记者，他和妻子回于家村老家看望父母，他的父母告诉他一件稀奇事，他们本家一个叔叔泡在大桶酒里的人参突然开了一簇绿花。"这可是个好兆头，这东西埋在地下都很难见到开花，在酒里泡了这么多年竟然开花了。 "于先生说。
昨天，记者来到于长海老人的家中看到，这棵人参泡在大桶酒内，有十多厘米长，直径约三厘米，有一半泡在酒中，在人参的顶端长出几片绿色的叶子，叶子中间长出火柴棒粗细的茎，在茎的顶端开出一团嫩绿色的小花，它们抱团开放的样子煞是可爱。 72岁的于长海是一名养路工，平时喜欢喝点酒。大约十年多前，他的姐姐托人从东北捎来这棵人参，便把它泡在酒里，没事的时候喝上两杯解解乏。没想到两个星期前，他无意间发现，这棵人参的顶端竟然发芽了，还开出一团绿色的小花，根部的须也长了一截。
植物专家告诉记者，人参之所以能在酒中开花，有可能是当年
泡酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该
保存完好，在添加新酒时瓶中进入适量的空气，为人参生长乃至开花创造了条件，"这瓶酒对人体无害，可以放心继续饮用。 "（记者 王汉峰 马丙政）
