猪肉灌肠价格普涨一成 年前还有两个小高峰

2013-12-03 17:56   来源: 半岛网 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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距离春节还有近俩月实际,猪肉摊铺上挂起了串串灌肠



  半岛网12月3日消息 距离春节还有近两个月的时间,灌肠生意日渐红火。今天,记者走访猪肉市场了解到,受猪肉、酱油等原材料价格上涨的影响,今年灌肠价格比去年同期上涨了10%。业内人士分析称,年底猪肉价格会越来越高,元旦前和小年会有两个小高峰,同时,为防止出现扎堆现象,想灌肠的市民最好提前打算。

  今年灌肠比去年要多掏10%的钱 

  距春节还有近两个月的时间,猪肉摊市场上就挂起了一串串灌肠。今天,记者走访多家农贸市场了解到,今年每斤灌肠价格比去年同期贵一到两块钱,整体上长了10%左右。

  “前后肘肉灌肠的话,每斤是16块5。”伊春路农贸市场里振祥放心肉的老板娘马女士说,去年这个时候每斤灌肠是15块钱,今年的猪肉价格比去年贵,而且老抽、生抽、五香面等原材料价格也上涨了,所以整体价格就提上来了。

  市民天一冷就灌肠,灌肠生意提前火  

  “大姐,给我灌20斤肠,用前肘。”上午9点半,记者在伊春路农贸市场里,遇到前来灌肠的孙女士,她告诉记者,家人都喜欢吃灌肠,上个月已经灌了5斤了,很快吃上了,所以又来灌一些。

  “今年市民灌肠都提前了。”摊主刘先生说道,往年市民都等到年底扎堆灌肠,今年明显提前了,从11月初开始灌肠到现在,他家已经灌了上千斤。

  预期:年前会有两个小高峰 

  “预计12月中下旬会达到灌肠的高峰期,市民灌肠要趁早。”摊主刘先生说道,一方面,随着年底猪肉需求量的大增,猪肉价格会上涨,灌肠价格肯定跟着涨。另一方面,灌肠的人多了,都要排队等,所以想灌肠的市民最好趁早订购。

  年前猪肉价格是否会有大变化呢?为此,记者咨询了青岛市商务局蔬菜办姚主任,他介绍说,随着节日的临近,猪肉的需求量大增,价格肯定会上涨,但是青岛的猪肉供应很充足,价格不会有太大上涨。他提醒说,年前猪肉价格上涨有两个小高峰,元旦前和小年,市民可合理安排采购。

  文/图 王君莉

  [编辑: 董芳]

  

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