年后，招工大战还在继续。前昨两天，记者在城阳和即墨等地调查发现，一些大型企业因条件待遇好，吸引了众多
求职者。而一些中小型企业，则因节后
工人返岗流动性大，暂时招不齐工人，影响到了
订单生产进度。有的企业为了解决用工问题，把分厂开到了乡镇，将
农村剩余劳动力利用起来。市就业中心专家称，一些中小企业，特别是服装、酒店等行业，出现的只是节后正常季节性
缺工，下月中旬开始将慢慢恢复正常。
小企业年后缺工人 元宵节一过，按民间说法就是出年了，"开门鞭"一放，企业主们开始为新的一年摩拳擦掌起来，大街小巷的宣传栏、企业门口的展示牌上，招工启事随处可见，车站外、招聘会场内，招聘人员或高举牌子或扯着嗓子急着招人。
记者走进即墨营普路美松服饰有限公司，去年为了留住工人，企业不仅提高了待遇，还把工人的宿舍进行修整。"目前工人还没招齐，一些订单只好向后延期。"公司经理朴先生无奈地说，这几天，他一边忙着招工，一边还要组织技术人员进行样品设计。在这家服装企业里，扩大后的车间，还有许多空岗位没有工人，如果再招不到工，今年的订单很可能整体会受到影响。
"一到年底用工缺口就大，这几年似乎成了惯例，过年后开业至今，仍有200余人的缺口，占总需求的三分之一还多。"城阳流亭一家水产加工企业负责人刘经理说，水产加工行业多是浮动工资，加上加班费，月工资在3000元左右，也不算低。可用工量大劳动强度也大，许多人不愿长干，往往过年返乡的时候就一去不返，春节期间员工流动性最大。
在即墨，大大小小的服装针织企业有数千家之多。元宵节过后，大型企业都已经开足马力，而一些小型企业目前缺工的情况还是比较严重。一家服装公司分管人事的张经理说，他们公司的规模比较小，去年一共50多名工人，春节后有近一半没来上班。一些熟练工都跑到了大企业，而今年招的都是一些新手。为了留人，他们只好用涨工资的办法来拴住工人。记者先后走访10多家中小企业发现，因招工导致生产受到影响的企业不止一家，许多小型企业正为招工犯难。即墨登高服装有限公司刘经理介绍，每年节后都会出现缺工现象，主要表现在中小企业，因为这些企业用工流动性比较大，暂时招不齐人也是正常的事情。
与之相反，在即墨市即发集团、雪达集团等大型服装针织企业里情况就好得多，工人们都愿意到大企业上班。即墨市人力资源市场的刘主任介绍说，即墨一些大型企业条件和待遇都不错，还比较稳定，加上这几年硬性条件不断改善，所以能吸引大量工人。
企业"下乡"就地招工 采访中，在即墨做了10多年服装加工企业的刘经理介绍，他的服装企业用工量一直在百名工人，这几年工人不太好找，他就在乡镇开了两个分厂加工点，这样一来，农村一些不愿意离家工作的剩余劳动力就能充分利用起来，而且他们的工资待遇不像城里那么高。在家门口上班，一日三餐能回家吃饭，也不用企业安排食宿，这样企业既能节省大量成本，又提高了生产效益。
即墨人力资源市场的刘主任说，从去年开始，许多企业就瞄准了乡镇劳动力市场，特别是一些小型企业，行动起来比较快，在各个乡镇设几个分厂很方便。这样，大量的农村劳动力就可以在家门口进企业上班。而一些大型企业为了减少成本，甚至将分厂开到了外地，像临沂、聊城等地，都有即墨服装企业的分厂。
同样缺工处境"两重天" "从近期举办的招聘会看，参加招聘的服务企业占了绝大多数，以往的招聘会‘主角’——加工行业的企业数量大幅减少。"城阳人社局工作人员说，这与近几年服务业迅猛发展，而加工企业数量减少有关。服务业中，以酒店、商贸、房地产等行业用工缺口最大，而传统加工行业中，水产、工艺品等行业用工缺口较大。记者在城阳调查多家用工单位了解到，虽然企业普遍存在缺工现象，但处境却不尽相同。
记者来到城阳正阳路一家小型酒店。"酒店正月初八开业，虽然提前有所准备，但仍缺四五名服务员。"经理孟先生说，他们酒店共有12个单间，服务员需求十几个，按照往年情况看，春节后开业时一定缺工，为此，他们早有准备。"除了年前参加招聘会，酒店还通过员工拉人来弥补人手的不足。"孟先生说，即使这样酒店也未能渡过难关，现在，客人稍微多些，服务员就忙不过来，有时一人要关照两拨客人。
孟先生说，他有一个朋友年前在李沧开了一家小酒店，因经验不足没有事先招聘服务员，本想年后大干一场，结果被绊倒在服务员这道门槛上。原来打算十五前开业，至今也没招到服务员。"这几天朋友天天打电话，让我帮忙招聘服务员。"孟先生说，据他了解，一些快餐馆因招不到厨师或服务员，很多是店主临时上阵，一人干两人的活，还有的快餐店干脆元宵节后才开张。
"我们酒店用工量达500余人，其中仅服务员就300人，缺工最多的是服务员，几乎是常年缺工，但缺口并不大。"流亭机场附近一家四星级酒店负责人说，他们酒店是一家开业10年的老店，目前已发展到两家店面。像多数星级酒店一样，这家酒店春节正常经营。"春节前后，服务员只少了不足10个，虽然有辞职的老员工，可也有不少新加入的员工，并不影响正常经营。"这位负责人说，酒店服务员多是外地年轻人，其中女性占一多半，许多女员工结婚生子后就会辞掉工作。另外，年轻人喜欢新鲜环境，许多人春节请假回家后，就不愿回来了。上述原因造成服务员流动性大。为此，酒店常年招工，有时一次还多招聘十几个作为储备，一旦遇到缺工，根据顾客数量，两家店还会临时互相调动人员。
把劲使在"留人"上 位于城阳文阳路附近的一家星级酒店经理黄先生今年春节比较轻松。"往年，酒店缺工不是一两天而是常年，去年以来，我们将招聘的劲头用在 ‘留人’上，现在几乎不缺人手。"黄先生说，在员工待遇上，除了国家规定的加班费用外，酒店还投年轻人所好，在春节期间举办了一场晚会，节目表演过程中进行抽奖，最高奖励电视、手机等贵重物品，几乎所有员工都有奖励。今年春节酒店正常经营，几乎没人请假。
此外，酒店还重视企业文化，定期对员工举行职业规划学习班。酒店建立明确的奖惩制度，给每一个员工制定具体目标，让他们通过学习培训，都有提拔的机会。"你现在是一名服务员，但不会一辈子只干服务员。"黄先生，酒店通过激励员工，让他们从本职工作中获得希望。
季节性缺工持续一个月 "春节前后是一种季节性缺工，将持续一个多月。"青岛市就业服务中心相关负责人说，春节前后，受劳动力返乡、返程流动影响，一些招聘岗位暂时没招满，特别是一些中小企业；另外，春节后，一些用工量大的企业因订单新增岗位，也会出现暂时性缺工。到三月中旬以后，企业的用工情况会逐渐恢复正常。
"总体来讲，青岛市的用工缺口不大。"这名负责人介绍，去年，就业服务中心调查了3000户企业，其中一千户反映有缺工现象，但数量不大，缺口在两三万之间，在可接受范围内，主要集中在一些劳动密集型的中小企业，是一种长期性结构缺工。年后对400户企业的调查显示，员工返回率在90%以上，这个数字非常高了。究其原因，近几年，青岛市劳动就业部门加大了对劳动力的权益保护，企业也纷纷提高工资福利待遇，就业环境好了，企业用工稳定性提高了。
