我期待学生餐能够美味可口、安全卫生，营养全面均衡。--市民王秀丽 洪琥 作
民生实事解读之二
提高少年儿童教育水平，
新建、改扩建
幼儿园160所，建设300所中小学标准化食堂。按照省定基本办园条件标准，全市新建、改扩建幼儿园160所。按照标准化食堂标准，对全市300所中小学食堂进行改造提升。
项目的实施有助于改善城乡基础教育条件，促进城乡教育均衡发展。
中小学生处于长身体的关键时期，每天就餐问题绝不是小事，吃饱、吃好是学生健康成长的第一需要。今年青岛市办实事将建设300所中小学标准化食堂作为“重头戏”，“标准化学校食堂”将成为今年一大热点，本报记者就此采访了市教育局、学校、家长，对这项全校民生工程进行解读。
下月公布标准化食堂评估细则
市教育局后勤服务中心主任李保旗称，标准化学校食堂简而言之，就是硬件和软件和运行机制基本达标并具备专业化管理能力、环境及用餐育人功能和营养安全水准的学校食堂。
李保旗表示，标准化学校食堂对于青岛教育界还是一个全新概念，市教育局将按照国家有关规定并结合青岛实际，制定出台《青岛市中小学校标准化食堂达标评估细则》，目前已经初步形成草稿，预计在3月份能够正式对外公布。
学校盼望依靠新政升级食堂
青岛金门路小学从上世纪90年代就开设了学校食堂，是比较早开设食堂的学校，食堂一直都是由学校总务处负责管理，没有对外承包，目前要承担1000多名师生的每日就餐。
“我们原料都是当天采购，每顿饭能够保证一道荤菜、两道素菜、一碗汤、一个水果，主食每顿都含有粗粮，每天菜谱都不一样，都是提前对师生和家长进行公示。”金门路小学总务处主任张玉河表示，学校食堂运营不存在营利性，每餐都是严格按照8元标准制作，比如由于担心很多鸡肉中含有激素，该校上学期没有给学生提供一次鸡肉，在市里面公布学生营养餐管理规范以后，学校打算新学期每周最多提供一次鸡肉，尽量不制作油炸食品。
尽管金门路小学食堂服务受到了师生们普遍认同，可是张玉河还是感到压力很大，主要是学校食堂面积过小，每天吃饭都要学生们按照班级轮流上餐桌，不少硬件设施也需要提高，“我们学校听说市里面要建标准化学校食堂的消息都很高兴，希望能够搭上新政‘快车’，尽快对学校食堂进行升级改造，让学生们在校园吃得更好。”
预计今年10月底全部验收
到2012年底，全市在校中小学生共计97万人。目前在学校就餐的学生共约 47万人。因为场地限制和口味需求等方面因素影响，有部分学校采用了学校食堂和企业配餐同时服务的管理模式。
按照规划，青岛首批标准化食堂计划于2014年6月底进行第一轮初步评估(约为100所食堂)，各区市可先行组织自查和初步验收，有望10月底完成全部验收(共计300所食堂)。
此外，在去年新建、改扩建200所幼儿园基础上，青岛将新建、改扩建幼儿园160所，让更多幼儿享受到高质量的学前教育，同时推进农村幼儿园标准化建设。记者 单俊楠
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
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