日照男子卖毒豆芽被起诉 称不知有毒家人也吃(图)

　　辨别毒豆芽多看看芽根芽秆

　　

正常豆芽样本

　　

毒豆芽样本

　　专家介绍说，辨别豆芽是否使用了添加剂，主要有以下3种方法：一是查看豆芽菜根。自然培育生产的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象。而用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至根本无须；二是将豆芽秆折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的。如果有水分冒出，则很可能是使用化学制剂浸泡过的；三是采用嗅闻法。闻豆芽有没有刺鼻的气味，如果闻到刺鼻味道，千万不要购买

　　 [编辑: 张珍珍]