金阳农贸市场内，批发商销售粽叶。
马上到端午节了，商场集市上糯米、粽叶也开始热卖。记者了解到，
日照地区包粽子用的粽叶多以波罗叶为主。据粽叶批发商介绍，今年粽叶的
行情普遍不好，一车粽叶不仅不挣钱，还经常赔本。批发商李老板进了一车粽叶，因为保存不当长了毛 ，最后以3毛钱一斤的价格卖了。业内人士称，由于批发价格上涨、“同行”增多、人工费高、市民消费力降低等原因，造成粽叶行情不好，是近几年来最差的一年。
端午节来临，粽叶卖得火
5月21日上午，记者来到金阳农贸市场，市场内有4辆大货车，车斗里装着满满的粽叶。装满粽叶的大货车前，围着很多前来批发粽叶的市民。记者了解到，到金阳农贸市场买粽叶的大多是批发商，通常都是一次成百上千斤地买，也有少部分市民为了买到新鲜又便宜的粽叶，专门跑到金阳农贸市场。
商贩刘老板告诉记者，每天早上来自胶南、青岛、诸城等地的商贩便赶来批发粽叶，每天上午和下午快下班的时候，都是市场内最忙碌的时候，“现在你看着人不少，到了下午三四点来买粽叶的人会更多”。刘老板说，整个金阳农贸市场每天能卖三四车粽叶，一车有两万多斤。
“我们家就三口人，吃不了那么多，你给我挑个小捆的。”一位市民挑了一捆粽叶，称了一下是7斤多，又让批发商换了一个小捆的，“我家就住在附近，今天上午不上班，特意和邻居一块来金阳市场买粽叶 ，回去包粽子吃。”
价格上不去，批发商犯愁
“现在贩粽叶根本不赚钱啊。”批发商吕老板看上去很犯愁，他告诉记者，日照卖的粽叶基本是从河南批发来的，他干这一行已经二十多年了，在他印象当中，今年是行情最差的一年。“去年向外批发每斤得2元多钱，今年零售一斤才2元多。”吕老板说，一大车粽叶有2万多斤，今年如果上百斤以上批发买，每斤价格在1.5～1.8元之间，零售的话每斤的价格则在2.5元左右。
另一位批发商李老板给记者算了一笔账，他在河南批发一车粽叶，大概在2万到2万5千斤之间，每斤的成本价约为1.2元，加上3500元的运输费，每车粽叶的成本约为3万元。业内人士都知道，粽叶是很容易折秤的，2万多斤的粽叶折秤之后也就剩2万斤，按每斤1.6元的批发价向外出售，除去人工费，几乎没有什么利润可言，批发商可谓是“白忙”。
“如果每斤真能以一块多钱都卖了那还好，最多就是不赚钱，但是粽叶储存时间短，很容易长毛，一旦长了毛就没法卖了。”李老板说，20日下午他进了一车粽叶，由于一开始要价高销量不佳，加上保存不当，后来都开始长毛了，最后只能按3毛钱一斤卖了。“一车成本就3万多，你说这一车我得赔多少钱？”李老板无奈地说。
■提醒
挑什么样的粽叶，包粽子最香？
什么样的粽叶是最好的，包出来的粽子是最香的呢？具有多年粽叶批发经验的李老板说，日照包粽子使用的粽叶多为波罗叶 ，挑选这种粽叶的时候，大小、厚度、颜色、新鲜程度等都需要注意。叶子大、厚实的粽叶好，包的时候糯米不易漏出来；颜色以黄绿色的粽叶最好，比较新鲜，包出来的粽子也香；其次要注意粽叶有没有长毛、发霉 ，长毛的粽叶会含有一些毒素，最好不要买，真的买到了长毛的粽子时，包粽子时须先将粽叶清理一下；最后，在挑选粽叶时要注意不要挑到带窟窿的叶子。
“按常理来说，叶子大、厚实、黄绿色的粽叶最受欢迎，不过有的地区的人就喜欢棕黄色的叶子。”李老板说，21日上午诸城来了一个批发商，买了几百斤粽叶，挑的都是深棕色的粽叶 ，“各个地区的喜好不同吧，日照这边还是黄绿色的粽叶受欢迎，按理说也是这种粽叶包出的粽子最香。”
“我买的粽叶两块五一斤，我觉得不便宜。”一位市民告诉记者，她刚刚买了十斤粽叶，一共花了25元，她记得几年前粽叶才几毛钱一斤，但现在都好几块了，而卖粽叶的人还说自己亏了本。
采访中几位批发商均表示，他们的粽叶都是从河南那边批发来的，今年批发价格比往年高了不少。“现在的人工费太贵了，”李老板说，由于人工费的大幅上涨，批发价格也有了上涨。而前几年粽叶批发行情还不错，导致批发粽叶的人越来越多，竞争大了，价格自然上不去。“销量虽然还可以，但是价格始终上不去。”李老板说，想多赚钱就得提高价格，但是老百姓就不乐意了，“老百姓的购买力上不去，一旦提高价格，很可能就卖不出去了，到时候长了毛就更不好卖了。”李老板说。
文/图 本报见习记者 朱红苇 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
