田间地头>> 蒜价低人工费涨，蒜农挣钱不容易
泰安岱岳区范镇是有名的大蒜种植区，22日记者在范镇唐北村农田里看到，不少村民在地里忙着收蒜。“挖蒜太累人了。”村民王娟告诉记者，一个人一天挖不了几分地。
“去年我家种了2亩蒜，今年种了不到一亩。”王娟说，村里种蒜已经有些年头了，但由于去年蒜价较低，不少村民减少了种植面积。
王娟给记者算了一笔账，种蒜需要在年前10月份播种，每亩需要的种子、化肥、地膜等不下1500元，大蒜收获的季节，很多农户收不过来要雇人，每人一天120元，一亩地可产
鲜蒜2000多斤，按照1.2元一斤计算，最后落到蒜农手中的不超过500元。“种蒜不很赚钱，村里很多人都减产改建蔬菜大棚，减产面积达1/5。”该村农办的宫主任介绍。
莒县韩菜园村的蒜农王先生告诉记者，去年家里种了6亩大蒜，行情不好亏本了，今年他缩减了种植面积，只种了4亩，他们村大蒜的种植面积缩减了近三分之一。
在金乡县胡集镇，为抢好天气收获完全部的大蒜，蒜农孙保存狠了狠心，雇了几个人。而服务的项目仅仅是剪杆、装袋，不包括挖蒜和去核。“就这样，一亩地还得320元呢，太贵了。”孙保存说。
孙保存家共有7亩地，一家三口忙不过来，往年都雇人帮着收。往年每亩地全包的价格是700多元钱，但今年一亩地的人工成本动辄要千元，每亩地要比去年涨200元左右。鸡黍镇宋楼村蒜农单浩告诉记者，受天气等因素影响，今年大蒜有所减产，再雇人不合算。
业内声音
蒜价暴涨暴跌受伤的还是蒜农
“这两年，蒜价一直较为稳定，过山车式的价格波动也已一去不返，暴涨暴跌的背后，伤害的还是蒜农，不利于市场健康发展。”金乡大蒜产业信息协会理事长杨桂华告诉记者，目前，金乡大蒜收获期还在进行中，预计十天左右后迎来上市高峰。但从目前的情况看，受气候影响，多数蒜田产量下降，收获的大蒜个头普遍比去年小，今年增产的可能已不大，而减产多少，现在还不明朗。
杨桂华说，减产的比例多少将直接影响今年的大蒜行情。“市场判断今年大蒜减产，因此，在大蒜起始价格较低的背景下，蒜商的收购热情要比去年同期高，同样，蒜农现在也寄希望于后市的价涨，更希望晒干后再出手。”
