齐鲁晚报6月2日讯(记者 吕璐)
中高考来临之际,食药部门发布了中高考
餐饮消费警示信息。同时启动夏秋季餐饮食品监管行动,排查食物中毒风险隐患,学校食堂为监管重点。
2日,市食药部门发布了中高考餐饮消费警示,建议考生外出就餐要到有《餐饮服务许可证》的餐饮单位。推荐到餐饮服务食品安全监督量化分级B级以上或食品监督公示“笑脸”的餐饮单位消费。不要吃街头无证流动摊贩的食物,不吃或少吃生海产品,要注意科学饮食,荤素搭配,不要暴饮暴食。
同时下发通知,开始全面排查食物中毒风险隐患。学校(托幼机构)食堂、建筑工地食堂等大型聚餐场所,农家乐及旅游团队接待单位、大排档、烧烤店等社会餐饮服务单位以及3年内发生过食物中毒事故或受到投诉举报并查证属实的餐饮服务单位等为监管重点。
检查将以自制凉拌菜、熟肉制品、饮料等为重点,加强对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物等防腐剂、非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测。
[编辑: 宋涛]
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