半岛都市报6月4日讯(见习记者 朱红苇) 近日记者从日照市食品药品监督管理局了解到,
食药监局将于6月~9月开展
夏秋季餐饮食品安全专项整治工作,切实加强夏秋季餐饮食品安全监管,防范食物中毒事故的发生。
记者了解到,本次整治活动的重点以餐饮一条街、餐饮集中区域、车站铁路等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区为重点区域;以学校食堂等大型聚餐场所、渔家乐及旅游团队接待单位、大排档、烧烤店等社会餐饮服务单位,以及3年内发生过食物中毒事故或受到投诉举报并查证属实的餐饮服务单位等为重点单位;以冷荤凉菜、裱花糕点、生食海产品、熟肉制品、自制饮品等为重点品种。要将食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作特别是冷荤凉菜等高风险食品制作、餐用具清洗消毒、食品留样等作为重点内容,加大监督检查力度。工作人员还将对餐饮业自制的凉拌菜、熟肉制品、饮料、食用冰、火锅底料、调味料和消毒后的餐饮具进行监督抽检,实施重点监测。
(来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 林永丽]