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吴应海 日前，国家卫生计生委公布白酒塑化剂风险评估结果。结果显示，目前常用的两种塑化剂DEHP和DBP含量分别在5mg/kg和1mg/kg以下时，对饮酒者的健康风险处于可接受水平，我国绝大多数白酒产品的DEHP和DBP含量低于本次风险评估结果。在正常饮食习惯下，只要白酒产品中 DEHP和DBP含量低于本次风险评估结果，膳食中的DEHP和DBP一般不会对饮酒者造成健康损害。(6月28日《南方都市报》) 2012年11月，酒鬼酒被爆塑化剂超标2.6倍，引发白酒塑化剂危机，导致白酒类上市公司股价持续暴跌。事件发生后 ，国家食品安全风险评估中心表示，根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，以媒体报道的酒鬼酒中DBP 含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，即使每天饮用1斤，其中的DBP也不会对健康造成损害。
但这样的辟谣显然作用有限，一方面，酒鬼酒的
塑化剂含量不高，并不代表其他白酒也如此；另一方面，塑化剂不仅存在于白酒中，还存在于食品中，累积之下，谁敢保证人体摄入量不会超标？而从目前的研究情况看，塑化剂确实对人体有害，比如DBP与卵巢癌细胞的增殖直接有关，DEHP与幼儿生殖系统病变和成人精子质量降低有关。所以，消费者希望相关部门能多花点时间，对整个白酒市场进行排查，然后给出一个确定的答案。
国家食品安全风险评估中心用一年多的时间，根据国际通用原则和方法及我国居民食物消费量和主要食品中塑化剂含量数据，对成人饮酒者的健康风险进行了评估，确认绝大多数白酒中的两种常见塑化剂含量低于本次风险评估结果，可以接受。这无疑让许多白酒“爱好者”大大松了一口气。不过，在吃了“定心丸”之后 ，我们又感到意犹未尽，因为从国家卫生计生委发布的白酒塑化剂风险评估结果看，还有极少数白酒塑化剂含量处于不可接受水平，要是我们平时爱喝的白酒正在其中，那如何是好？在此，期望国家卫生计生委能将那些塑化剂含量处于“不可接受”水平的白酒品牌公之于众，并采取召回、升级等相应的处理措施。
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