涉事的上海福喜食品有限公司。
“上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪。”麦当劳、肯德基供应商福喜公司被爆大量使用过期、变质原料之后，人们关心的是这家公司的产品有多少被下架 、
封存。国家食药监总局表示，要求各地彻查福喜系全部工厂。上海、浙江 、山东等地相关部门迅速进行了监督检查。
其中，上海市食药监局22日表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。上海市食药监局还通报，已紧急约谈22家下游食品流通和快餐连锁企业，目前已封存相关产品总计约100吨。
21日下午，山东省食品药品监督管理局发出紧急通知，要求开展餐饮单位使用上海福喜食品有限公司问题食品专项检查。记者22日从济南市食药监局获悉，济南市食药监局要求各县(市)区食品药品监管部门立即对辖区相关快餐店肉制品原料进行监督检查。目前，已查封麦当劳、必胜客使用的福喜原料肉1000多公斤。
上海福喜质量部经理： “问题操作”由高层指使至少厂长以上同意 “执法人员7月20日晚间过来时，穿着制服，开着执法车，拿着执法证，为什么保安要阻拦一个多小时？”“对于媒体曝光的使用过期食品原料等情况，这件事情你们核查了吗？”“拿你们的质量管理体系，和记者反映的、看到的、拍到的照片相对照，哪些是违反了你们原来规定的？”这是22日上海市食药监局局长阎祖强再次约谈福喜投资方、欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群时，一开始就抛出的三个问题。
核实身份需要1个小时？ 杨立群解释称，那时正好是周末的晚上，保安看到这事后汇报给当时不在场的公司领导，但只说是现场来了很多媒体，因此公司决定：状况还不清楚，如果是媒体朋友的话，暂时不要进去。“当我们知道了是政府执法人员的时候，就立刻放行了，这里面的确有一个时间差。”
让人难以信服的是，在现代通讯技术如此发达的时代，面对手持执法证、开着执法车、身穿制服的执法人员，核实到访的究竟是“媒体记者”还是“执法人员”，居然需要1个多小时的时间？
质量体系是否违规？ 针对质量体系，杨立群说，公司有着明确严格的管理体系，正在深度挖掘执行过程中的精准性和全面性。大的食品管理体系框架文件是全面的，需要特别关注在执行过程中的偏差出现在哪里。
这种说法，阎祖强表示不能接受。
“企业应该是以诚信为底，以法律为中心。违反了法律 、制度和公司原有的质量管理体系，都不可原谅。”阎祖强要求企业调查组提交书面报告，依法配合上海市食药监局的调查，不得隐匿和销毁证据，不得掩盖事实，不得篡改生产记录、档案、过程，如果一经发现有上述等行为，将严肃依法加重处理。
本次事件是个体事件？ 就在21日晚间，处于舆论漩涡的福喜集团发布声明称，已经成立调查小组，管理层相信，“本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。”
对此，上海市食药监局副局长顾振华在接受记者采访时表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排，所以我们初步暂定这么一个结论。对于这些所谓的过期食品的处置，公司有一套相应的制度，有相应的记录，所谓的制度也好、记录也好，都是与我们国家法律法规相违背的。”
上海福喜质量部经理在被约谈时也曾表示，对于过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使，并称至少厂长以上的同意才能实施。
■分析 洋品牌为何频陷“质量门”？ 美国福喜集团在中国的一家工厂使用过期原料的丑闻正在波及其合作伙伴，美国东部时间7月21日，百胜集团和麦当劳股价双双遭遇重挫。截至当日收盘百胜集团股价大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元(约合人民币93亿元)，而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣农发展的股价21日也一度下跌6%。无数的案例证明，食品安全链上无小事，任何一个环节发生问题都会给上下游带来很大的震荡。
福喜集团21日声明称，公司已成立调查小组，全力配合政府部门的调查并同步进行内部调查，并愿为整个事件承担全部责任。
近年来众多重量级的“洋品牌”丑闻频出，前赴后继地陷入“质量门”，已成为中国市场景观。为什么“洋品牌”一进入中国市场就会放下“高大上”的标准和要求，值得人们反思。
上海泛洋律师事务所高级合伙人刘春泉认为，中国现行法律法规设定的违法成本低，是国际品牌屡次“犯险”的主因。
一些“洋品牌”在中国即使出了质量问题或欺诈案件，罚单往往只有几十万元 ，根本感觉不到“痛”。堪称国内处罚“大单”的沃尔玛连锁店销售假“绿色猪肉”案，最终罚款也只有269万元。
上海市食品安全办公室专家组成员沈建华说，在国外如果发现类似事件，企业会彻底完蛋，永无再生之日，不仅被罚得倾家荡产，也会遭到合作伙伴的抛弃。而在中国，企业违规后可能“借尸还魂”，重新注册一个公司。“制度上亟须补好缺口，避免企业违规卷土重来。”沈建华说。
本版文图均据新华社
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
