试验田里的生姜长势良好。
“姜你军 ”卷土重来 ，终端市场的售价一度高达每斤12元。8月13日，记者来到平度仁兆镇生姜产地走访获悉，田间生姜距收获还有近两个月的时间，在此青黄不接的阶段，生姜产地
批发价格也蹿到了每斤6.5元的新高。对此，当地专业人士分析，生姜种植对土壤要求高，重茬种植易患姜瘟导致大幅减产，这也使得生姜种植面积减少。为了改变这一局面，当地合作社也在积极探索新技术，一种将土壤熏蒸消毒的种植技术已经在当地展开试验。
青黄不接，产地批发价格创新高 平度仁兆镇是蔬菜大镇，生姜是当地大面积种植的一种作物。8月13日下午，青岛沙北头蔬菜专业合作社负责人王桂欣告诉记者，近几天每斤6.5元的生姜批发价创下了历年来的新高。“潍坊寿光和安丘等地的生姜批发价也创新高，今天他们那里的批发价一度到了8元一斤。”王桂欣说。
记者来到沙北头村田间地头看到，生姜苗大都已经有三十多公分高，长势好的能达到半米。采访中，王桂欣介绍，目前这个阶段是生姜生长期的中后期，而距离生姜收获还有近两个月的时间。
对于近期生姜价格为何蹿高，王桂欣介绍，生姜不到收获季节，现在正好青黄不接，目前市场上批发的都是之前存积在地窖里的“老姜”，很多姜农家里的生姜几乎都卖完了。
瘟病难除，种植面积缩减是根源 “不管是哪种作物，都怕重茬种植，对生姜来说尤其如此。”采访中王桂欣介绍，生姜对土壤要求格外高，同一块地一般种植两年后就会生一种姜瘟病，导致生姜大面积死亡。
“意识到重茬种植会导致这种病之后，姜农们也开始重视起来，一般在一块地上种上两年生姜之后就换到其他地块。”王桂欣说，村里的土地是有限的，换着换着到最后就没地可换了。
王桂欣说，姜农们种植生姜的积极性越来越差，目前他们村生姜种植面积已经由原来的1000亩降到了不足200亩，缩减了4/5。据介绍，整个仁兆镇的生姜种植面积也是在逐步减少，“以前有2.5万亩，现在大约只有5000亩。”王桂欣说。
探索 土壤熏蒸技术亩产高出一倍 “不解决重茬问题，不彻底解决姜瘟，相信生姜的种植面积还会减少。”王桂欣介绍说，为了解决这一难题，很多生姜产地都在探索，而沙北头蔬菜专业合作社为此也流转了60亩地进行试验探索。
王桂欣介绍，2013年底他们在跟安丘的农业专家交流时，专家们讲起了从国外引进的种植生姜新技术，“在种植生姜前先用氯化苦氯丙烯熏地，然后覆盖好地膜，等待15天后，整片地里的虫子、有害菌，包括有益菌都被杀死了，成了一块“生地”。在种植生姜之前施加一些有机肥料，这样不仅不会出现姜瘟病，生姜也比以前长得好。”王桂欣说，得知这种新技术后，他赶紧带着几位姜农到安丘实地学习考察，回来就在附近三个村子分别找来20亩地利用新技术进行试验。
王桂欣说，种植一亩生姜的成本大概需要八千元，而利用新技术种一亩生姜只需多出三千元左右成本，而且每两年熏一次地即可，“另外，我们还引进了遮阳网、滴灌这些新技术，虽然多了些成本，但收入会大大提高。”王桂欣说。
“前段时间农业专家来合作社指导种植技术时，曾分别在试验田和普通生姜地里拔了一棵生姜苗，你猜怎么着？普通地里的生姜还像个小孩手那么大，试验田里的生姜已经长到一斤多了，照这样下去，一块生姜差不多能长到四五斤多。”王桂欣说。
王桂欣介绍，采用这种新技术种植生姜，保守估计一亩地能产1.4万斤至1.5万斤生姜，比普通地块7000斤的亩产量多出一倍。“按照6.5元的价格算，一亩地能卖到10万元。”
“把姜农们的种植积极性带动起来，生姜种植面积才能逐步扩大，这样才能从根本上使姜价恢复到正常。”王桂欣分析说。
文/图 记者 徐新东 徐杰
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
