老张带城市信报记者去巡山
把试管菌种放在办公室方便随时查看
丰盛的农家宴
“种菜”、“收菜”、“除草”、“浇水”……如果您玩过一款名为“快乐的农夫”的小游戏，那您一定体验过“农夫”每天欢快地播种、浇水，等着地里的庄稼成长的快乐。8月22日，城市信报记者来到位于崂山区一座山头脚下的一个
现代农业生态园，跟园主老张一起体验现代农民不一样的
农家生活。
点点鼠标农场全貌清晰可见 8月22日上午9点多，汽车七拐八拐将城市信报记者带到了崂山区一座山头脚下，水泥路从园区门口一直铺到了半山腰的小屋门口，不平整的地方还修了石头台阶。一只小黑狗听见脚步声“汪 、汪”叫了几声，替主人打起招呼来。“你们来了也不打声招呼，等我换身衣服咱们屋里聊！”老张热情洪亮的嗓音打断了城市信报记者的思绪。老张名叫张述金，是青岛崂菌生物科技有限公司的总经理。只见他戴着草帽，穿着雨靴，身上的衣服都被汗水浸湿了，脚上沾满了泥巴，刚去菜地里浇过水的他俨然一副庄稼汉的样子。一会儿工夫，老张就换了身干净的衣服，将大家带到了他的办公室，摆上茶具煮一壶崂山绿茶，仿佛又回到了城市。“这个山头都在我电脑里呢，点点鼠标哪个工人在干什么一清二楚。哪块地需要做什么我打个电话就让工人去了。”老张开心地指着电脑屏幕介绍道。
从电脑屏幕上一个小窗口可以看到，园区大门左边的一排平房前种着一排丝瓜，绿油油的丝瓜藤顺着木头搭的架子攀爬着，快一米长的丝瓜挂在半空中，很惹人喜爱。“好多向日葵呀！”令人惊喜的是除了丝瓜，城市信报记者还看到了好多向日葵，个别小个头的还开着金黄色的小花。小平房边上有一块儿平地，四五个大叔坐在小马扎上剥向日葵籽，他们每个人手上都拿着一个向日葵，一边用手指娴熟地将向日葵籽剥下来，一边唠着家常。“那边还有好多！”顺着张述金鼠标指的方向，在另一个小窗口记者看到园区门口的右边是一排白色的篱笆墙，篱笆墙外就是一排向日葵，因为已经成熟的向日葵籽压着它们沉甸甸的脑袋，一个个都低着头，像是一排犯了错误的孩子在罚站。篱笆墙的里面是一个菜园子，一行行的黄瓜、西红柿、茄子等，各种各样的蔬菜都在地里快乐地生长着。透过园区的一角，一派诱人的乡村气息已经扑面而来，令人忍不住沉醉起来。
扛锄头干农活，大老板变农夫 虽然有工人干活，但是闲不住的老张自己也喜欢干。当天清晨5点半左右，张述金就起床洗漱好穿上自己给自己买的工作服，一件宽松的藏蓝色上衣和一条耐磨的迷彩服裤子，戴上草帽，拿上铁锨上山去“巡视”自己的地。“每天都得看一趟，一天能看一两亩。”老张说，要是哪天起晚了没去地里看，自己一天都不踏实。老张种的是菌类，对光照温度要求都比较苛刻，光照太强会遏制生长，一旦发现就需要砍一些树枝遮挡。“哪块地需要浇水了，哪块地需要除草了都得做到心里有数。别人再用心也没咱自己用心。”“巡视”一圈下来得两个小时左右，下山之后他随便吃点儿早餐，接着就去菜地里浇地。
为了让城市信报记者真正体验到自己的生活，张述金给城市信报记者也找了个大草帽，带记者一起上山干活。第一站就是收获向日葵！成熟的向日葵花瓣已经全部干枯落尽，黑色的向日葵籽已经变硬，拿在手里沉甸甸的。张述金一只手拿着向日葵的大花盘，一手拿着镰刀朝向日葵杆砍下去，不一会儿功夫就收获了满满一个小推车的向日葵。第二站是“巡山”看地！当天的阳光并不是很毒，但是晒在身上还是有些烤。“咱们什么时候能休息呀！”“我肚子饿了！”没走几步城市信报记者就感到身上有了细细的汗珠，再加上上山的路坑坑洼洼还经常会被树枝划伤，刚开始的兴奋劲儿被一扫而光了。“这才刚刚开始，山上的乐趣你还没发现呢。活动活动对身体好，自己种的东西吃起来也健康。”张述金乐呵呵地说道。在建筑行业摸爬滚打多年，年收入上百万对他来说早就是轻轻松松的事儿了，包山头种地对他来说还在尝试阶段。“农业要发展好一年两年是不行的，前期肯定都是投资为主，但是我喜欢‘种地’从这里我能得到乐趣。”
酸！与世隔绝，没电视没电脑 老张告诉记者，现在帮自己干活的有几个是自己花钱雇的工人，还有几个是前来拜师学艺的徒弟，但是都是今年才来的。而刚开始，山上连电也没有，老张一直一个人住在山上，过着没有电视，没有电脑几乎“与世隔绝”的生活，难免会觉得孤单，闲暇时他会看一些种植养殖方面的农业书籍打发时间，同时学习技术。
老张告诉记者，自己平时没事儿的时候就会在附近的公园溜达，哪有菌种他就喜欢往哪跑，不放过任何一个机会。回家之后，老张就迫不及待地来到自己的超净工作台前，准备做组织分离实验。这个190斤的山东大汉小心翼翼地拿着试管和接种刀全神贯注地做起了试验，那样子俨然又是一个“研究员”。“一个环节错了来年就可能‘颗粒无收’，我必须小心翼翼。”老张说，自己平时每天都在这个自制的“实验室”里一坐三四个小时，常常坐到深夜一两点才去休息。
苦！曾被蜈蚣咬，打了半个月吊瓶 虽然在老张眼里种地有无限乐趣，但是“痛苦”也不少！由于山上人少，经常有蜈蚣、毒蛇出没。第一次上山时，老张在草丛里看见一条毒蛇被吓了一跳，从此以后他都穿着高筒靴子上山。“我一脚踩下去，它一下子从草丛里冲了出来，幸好我机灵当时站着没敢动，要不然早被蛇咬了。”张述金有一次起床晚了，着急上山就忘了穿高筒靴，穿着拖鞋就上去了，结果脚背就被蜈蚣咬了一口,等伤口从一点儿发红扩散到整个脚背都红肿起来时，老张才抽出时间去医院看了看，医生断定他被蜈蚣咬了，打了半个月吊瓶才消了肿。
“你得做好心理准备，山上蚊子也不少！”老张刚提醒了一下，城市信报记者的手上、胳膊上就被叮了三个包，又红又痒 。“你是客人第一次来，山里的蚊子算是善待你了。我每天都被叮十几个包。”老张办公室的窗台上就放着一瓶专治蚊虫叮咬的药水，方便随时用。
乐！一桌农家宴，菜都是自己种的 终于“熬”到了中午吃饭时间，老张还坚持把小平房和丝瓜藤中间的一块儿空地清扫出来，并让工人把仓库里的干灵芝搬出来晾晒在地上才宣布“开饭”。沿着一条蜿蜒的小路，朝着山上的方向走几步就到了老张家的厨房，一个小平房被隔成了里外两间，外面的小间就用来当餐厅了。一张大约一米宽、两米长的餐桌上摆了一桌子的饭菜，黄瓜、胡萝卜、土豆、红薯、玉米……活脱脱一桌农家宴，城市信报记者数了数足足有十三道菜，除了蛤蜊汤是买来的材料，剩下的几乎全都是自己家产的。
“一点儿农药都没打，化肥我都没用，种在地里就不管了，绝对无公害绿色蔬菜。”张述金招呼大家做下后，还不忘给自己的菜做广告：“我现在都不喜欢去饭店吃饭，就愿意吃这些粗茶淡饭。”
文/图 记者 郭冰
（来源：半岛网-城市信报）
