高氏庄园的农家宴环境很不错。
“这儿的自助餐农家味十足，好吃又便宜，以后接待客人就带他们过来。”据介绍，葡萄节期间，
大泽山将吸引50万人次的游客前去游玩，当地一些庄园除为游客提供品质上乘的葡萄外，还在
葡萄架下、凉亭内备好了特色农家宴、自助餐。8月31日，记者探访了解到，目前大泽山共有农家宴30～40家，考虑到长远发展，一些投资商准备成立旅游服务接待中心，并筹划建设星级宾馆。
游客最爱庄园的农家味 8月31日中午，品尝过甜美的葡萄后，游客们纷纷开始寻找能够吃到当地特色菜的“农家乐”、餐馆、饭店以及旅游服务接待中心。跟随大部分游客的步伐，记者探访了高氏庄园、大尹家、玫瑰苑山庄等格外受欢迎并能够为游客提供农家宴的葡萄园。
在玫瑰苑山庄，记者发现还不到十二点，餐厅内已经挤满游客，农家宴早已摆上了桌。据服务人员介绍，玫瑰苑山庄有30余种农家宴供游客选择，游客们最爱点的是具有农家味的特色菜，尤其是散养的小公鸡，种植的时令蔬菜，玉米、花生、野菜饼也格外受欢迎。“习惯了城市生活的游客来到这里，就想吃点应景的东西，有一位游客在庄园里转了一圈后，发现庄园里种了不少地瓜，专门要求用地瓜叶做野菜饼。”
当天，该山庄共接待游客200余人。服务人员告诉记者，“除了大鱼、大肉以及个别蔬菜需要采购外，大多特色菜用的都是当地的蔬菜，像小鸡炖蘑菇用的是葡萄架下散养的鸡，紫薯槐花包是用自家种的地瓜打成粉包的，‘五谷丰登’中的花生、毛豆也是庄园里的工人种的，不施化肥，不打农药，吃着安全、放心。”
自助餐，好吃还不贵 “这儿的自助餐农家味十足，好吃又便宜，以后接待客人就带他们过来。”中午12时许，刚来到高氏庄园葡萄架下的自助餐厅，记者就听到一位游客与朋友讨论着，“这个银杏饼不错，你尝尝，别的也都很好吃，环境也不错，葡萄架下的小石桌，挺有情调的。”“这里还有遮阳网，一点也晒不着，真好。”
记者看到，当天在高氏庄园就餐的游客不在少数，庄园为游客提供的农家宴、自助餐菜品也是相当给力。“今年，庄园内仍然有原始农家宴菜系，在自助餐厅，每日会推出家常菜、炸鱼、虾、地瓜、花生、毛豆、野菜饼等十余种农家菜供游客选择，每位30元，好吃不贵。”庄园负责人高竹亭说，“自助餐是前年推出的，不仅方便、省事，更有一种新鲜感。”
高竹亭表示，他是在听取了游客的建议后才产生推出自助餐类型农家宴的想法的，自助餐提供给游客的不仅是一种食物，更是一种自由选择的心境。据高竹亭介绍，由于是
平度首个推出自助餐的庄园，所以他一定要做出特色品质，相信游客在记住庄园葡萄的同时，更能认可他推出的自助餐。
投资商筹划建星级酒店 记者了解到，由于葡萄节期间，各个景点均吸引大量游客，交通并不便捷，所以游客通常选择在吃葡萄的地方就近品尝农家宴。在大尹家村的五龙埠 ，果农自行经营的农家宴也很受游客欢迎。“游客出来一趟，不是为了玩，就是为了吃，所以在吃食方面，我们也下了一番功夫，做的饭菜都是农家特色 ，用的菜全都是村民自己种的，吃起来放心。”一农家宴的负责人尹先生说，加上葡萄采摘和餐饮，他一年下来能赚10多万元，也是比较可观的收入。
盘龙山庄的负责人尹芳娟告诉记者：“别看我们这地方不大，六年前，俺的农家宴就是星级店了 ！”据了解，为了满足游客的需求，2008年，经审批，大泽山8家符合标准的农家宴酒店分别被授“农家乐”星级牌，其中2家为三星级，6家为二星级，从此平度的农家宴进入了“星级”时代。
大泽山农业服务中心主任杜相俊表示，每年葡萄节期间，有50余万人次的游客来大泽山旅游。如今，大泽山镇共有30～40家农家宴，作为休闲农业旅游项目之一，目前农家宴的数量只能暂时满足游客需求，考虑到长远发展，一些投资商准备成立旅游服务接待中心，并筹划建设星级酒店。
文/图 记者 张雪松
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
