立秋之后，随着几场秋雨，天气逐渐由炎热向凉爽转变，随着气温的下降同样在降温的还有充斥着大街小巷的
烧烤。9月4日傍晚，正值饭点，记者在
莱西市区街头注意到，在炎热的夏季基本每天晚上都处于满座状态的烧烤店里只稀稀落落地坐了不到三分之一的食客。
烧烤摊点食客减少 9月5日晚上7点 ，记者在莱西市龙口路上注意到，沿路的一些原本生意火爆，每天晚上都熙熙攘攘的几乎满座的烧烤店在室外摆放的座位只有几张桌子上有食客在吃烧烤，而其余的座位都是空着。
同样的情况在路边的烧烤摊点上同样出现着，有些没有固定门面的烧烤摊点甚至没有进行营业，只留下个烧烤架和几套没有摆放好的座椅孤零零地放在路边。
由于莱西市民在夏季热衷于吃烧烤、喝啤酒，于是众多饭店在经营正常的饭菜之外，大多在室内餐厅之外，在露天增设了一些座位，推出了各种烧烤供顾客选择。而在天气逐渐凉爽之后，不少饭店已经开始逐步减少烧烤座位的数量 ，有些甚至将烧烤架都已经挪走，在夜幕降临之后，座位也不再摆出来。
记者在对烧烤摊点经营者的采访中得知，顾客这段时间的减少早就在他们的预料当中，经营烧烤摊的刘先生说，烧烤主要就是夏天天热的时候生意好，虽然现在白天的时候阳光照在人身上还是挺热，但毕竟温度降下来了，尤其到了晚上已经相当凉快了，于是出来乘凉的人少了，成群结队来吃烧烤的人也就少了。
“连着下了几场雨，温度一降，烧烤生意就不好做了。”他告诉记者，基本每年从立秋往后，烧烤就会开始走下坡路，没有那么多人出来乘凉了，而且烤肉做好之后凉的也快，不管是口感还是味道都会受到很大的影响，“像烧烤基本就是做一季的生意，天热了就开始干，天凉了就停。”
路边烧烤已成一种氛围 记者在走访中了解到，虽然不少市民们因天气渐凉而不再光顾烧烤店，但对他们来说，烧烤几乎是夏季必不可少的一样食物，“夏天白天太热了，只能趁着晚上凉快的时候出来溜达下，再加上天热自己也懒的做饭，就经常喊着朋友一起出来吃烧烤，即打发了时间、乘了凉还可以与朋友一起玩会，增进感情。”市民赵先生说，在天热的时候他是烧烤店的常客，感觉吃烧烤吃的不仅仅是烧烤本身，更是一种氛围，跟几个朋友随便聊点什么，乘凉的同时还增进了感情，而自从天开始凉了之后他就不再去吃烧烤了，因为现在恨不得晚上穿着短袖都有点凉了，烧烤做好之后凉得快，吃起来也没原来感觉那么好了。
烧烤好吃但尽量别扰民 对于街头烧烤摊开始逐渐停止营业，在采访中不少市民表示这种情况是他们十分乐意看到的，“夏天的时候满街都是烧烤摊，弄得油烟到处都是，在路上走的时候都感觉呛人。”郭先生说，不仅弄得道路上乌烟瘴气的，受到影响更大的是像他这样住在附近的，不开窗的话感觉热，开窗了又有烟，“现在吃的人少了，烧烤摊也少了，感觉终于不用挨呛了。”
“不少烧烤摊都把桌位摆上人行道了，让我们在路过的时候只能从坐在那里吃饭的人中间穿过去，有时候还要躲着脚下别有啤酒什么的，影响我们正常走路。”市民陈先生说，虽然感觉烧烤也算是夏季的一景，但是影响到别人的正常生活就不好了。记者 陈俊东
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
