2014年餐旅专业学生在全国技能大赛中勇夺四银一铜。
10月13日，记者从
莱西市教体局了解到，为了给学校旅游服务与管理专业发展拓展新路，莱西市职业教育中心于2012年12月申请了山东省
乡村旅游培训基地。历时一年多的时间，终于在今年8月顺利通过
验收考核，正式挂牌成为“山东省乡村旅游培训基地”，主要承担莱西市乡村旅游培训工作，利用农闲和旅游淡季做好培训工作。
为学校旅游专业发展拓展新路
莱西市教体局工作人员表示，莱西市职业教育中心的旅游服务与管理专业开设于1985年，是学校特色专业，也是国家示范校重点发展专业。莱西市职业教育中心于2012年12月申请山东省乡村旅游培训基地，也是为了响应山东省旅游局《关于加快县级乡村旅游培训基地建设》的号召，提升全市乡村旅游从业人员的服务、接待礼仪和业务操作技能，更是为旅游服务与管理专业发展拓展新路。
“经过自主申报、层层审核、统一检查等工作流程，终于在2014年8月通过验收考核，正式挂牌成为‘山东省乡村旅游培训基地’。”市教育体育局工作人员说，基地将主要承担莱西市乡村旅游培训工作，利用农闲和旅游淡季做好培训工作。
重视技能训练，技能成绩优异
“2012年、2013年、2014年春季高考，餐旅学部有32人考取本科。”据莱西市教体局工作人员介绍，市职业教育中心一直非常重视学生的技能训练，而且技能成绩优异。其餐旅学部在2012年、2013年、2014年的全国职业院校技能大赛中一举夺得7银4铜的好成绩。同时，还获得山东省二等奖2个，青岛市一等奖5个，二等奖9个。
目前，餐旅专业拥有国家级“理实一体化”酒店服务与管理实训中心——鑫源阳光酒店，拥有3D导游模拟室、形体训练室、中西餐模拟室、模拟客房、茶艺室、中餐热菜制作室、冷拼室、面点室等11个技能实训室。
投资116万元改建实训基地
“今年，还投资 116万元改建旅游服务与管理实训基地的中餐模拟实训室、西餐模拟实训室、中式客房、茶艺室、会客室5个技能教室，新建3D导游模拟室。”据市教体局工作人员介绍，市职业教育中心与中国国旅(青岛)深度合作，共建校企一体旅行社。同时，还将开发“趣乡村”网站，将与乡村旅游有关的食、住、行、游、购、娱等项目通过网站进行宣传推广。
文/图 记者 孙澳丽
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
