市民在购买芋头。
“今年的芋头怎么这么贵啊！”以往每到秋天，市民张女士都会购买大量新鲜的芋头自己吃也送些给亲戚朋友。可是今年，张女士在市场上购买芋头时却发出了这样的感叹。原来，今年芋头的
价格比往年的贵了许多。
今年芋头最高卖6元一斤 10月26日，记者在烟台路的一个农贸市场中发现，有不少市民正在抢购芋头。“芋头好放，难得这家卖得芋头便宜才两块五一斤，我准备多买点。”一位市民在等待称芋头时告诉记者。
随后记者采访了
莱西的几个蔬菜市场，采访中记者发现现在莱西芋头的价格大都在2.5元～4元之间，顺河路的一位菜贩告诉记者，今年的芋头价格比往年高，一些个头比较小，卖相不是很好的芋头都要三四元钱一斤，而往年最贵的时候也只要2元一斤。
“去年最贵的时候是2块钱，前年只要八九毛钱一斤，”菜贩周先生说，“今年的芋头就贵多了，像庄头蔬菜批发市场里的个大长得好的芋头批发价都要4块6毛钱一斤的”。
而烟台路早市的菜农邹大爷告诉记者，现在的芋头已经便宜不少了，农历7月份芋头刚下来的时候曾经卖出过6元一斤的高价。
芋头种植很麻烦 “物以稀为贵嘛！种得少了价格自然就比较高，”邹大爷对记者说。邹大爷表示，今年芋头价格格外高是因为农户种的少了，而种的少则是因为同为根茎类植物，芋头的种植收获比地瓜和土豆麻烦得多。
“芋头在种植的过程中比较麻烦，容易得病枯萎，水多了不行水少了也不行，”莱西市沙埠村的邹大爷告诉记者，“而且刨芋头也比刨地瓜难得多，因为芋头埋得比较深”。
除了种的少，今年天气干旱少雨，也是造成部分地区芋头产量的下降，价格上升的原因之一。
邹大爷还告诉记者，莱西也有不少靠水源比较近的地方专门大面积种植芋头的，但这些芋头大都被一些加工厂收购做加工，然后出口。
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芋头虽好但不能多吃 芋头又称芋艿，在中医看来，芋头甘辛、性平，归肠、胃经，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的功效，尤其适合脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。此外芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质。而芋头香甜糯滑的口感更是使其大受市民的喜爱。
然而人民医院的刘大夫提醒市民，芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多容易导致腹胀。此外生芋头有小毒，食用时必须熟透，生芋汁还会引起局部皮肤过敏，若是在处理芋头时，被芋头的粘液沾到，皮肤红肿、发痒可用姜汁擦拭缓解症状。另外，建议在流动的水中或戴手套处理芋头。
文/图 本报见习记者 李斐
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
