国际原奶价格大幅下降，连跌10个月，超市终端奶价却一直不动，饱受消费者争议。这一僵局终于在近日被打破，记者昨日探访发现，无论是全国品牌，还是新希望琴牌、迎春乐等本地品牌，都开始下调旗下液态奶销售价格，部分品牌高端牛奶
降价幅度达到50%。 青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 李沛
探访
高端纯牛奶优惠幅度达50% 送赠品原先主要是用在酸奶、益生菌等乳制品的销售方法，但这一促销手段也开始用在纯牛奶上。记者探访岛城超市乳制品专柜看到，新希望琴牌、迎春乐、蒙牛、伊利等多个品牌的纯牛奶正进行大幅度促销。新希望琴牌纯牛奶推出买三赠一的优惠促销活动。按照新希望琴牌纯牛奶2.8元/袋的价格计算，买三赠一后相当于每袋仅2.1元，降幅达到25%。伊利、迎春乐纯牛奶也推出了买四赠一的优惠活动，相当于每袋纯牛奶的价格下降了0.5—0.6元。
高端品牌特仑苏牛奶更是推出了买一赠一活动，即买一箱特仑苏纯牛奶可获赠相同特仑苏牛奶一箱。这也意味着，原先售价为65元/箱的特仑苏牛奶，如今只卖到32.5元/箱，优惠幅度达到50%。特仑苏的降价引发了人们的购买热情，为了能跟上购买速度，销售人员正忙着把牛奶打包。售价为68元/箱的圣牧有机奶也采取了同样的促销策略，相当于每箱牛奶仅34元，优惠幅度同样达到50%。
纯牛奶价格大降，巴氏鲜奶的价格却岿然不动。新希望琴牌巴氏鲜奶售价2.9元/袋，光明鲜牛奶售价2.8元/袋。巴氏鲜奶已经成为众多本地奶企新的利润增长点，除了袋装巴氏奶外，迎春乐、新希望琴牌还推出了高端盒装巴氏鲜奶。
探因
国际国内双重压力逼奶降价 岛城一家本地乳企市场部负责人王先生告诉记者，进口原奶售价的大幅下降对液态奶的价格产生了很大影响。从今年年初开始，国际原奶价格开始大幅下降。但那时候国内乳企大多采用的多是原有的进口奶库存，因此对液态奶销售终端的影响并不算太大。但随着早期库存的消化完毕，低价进口原奶开始大量进入市场，国内大型奶企出品的纯牛奶价格也随之下降。地方奶企为求生存不得不下调旗下液态奶价格。
据山东奶业协会发布数据，自今年2月中旬以来，原奶价格已经连续10个月下跌。根据畜牧部门价格监测数据：上周生鲜乳收购价格每公斤4.05元，而去年同期收购价格是每公斤4.76元，生鲜乳价格快速下滑。 11月份，生鲜乳平均价格为每公斤4.09元，同比下降11.59%，环比下降1.25%。
同时，今年以来进口奶粉大幅降价，包括新西兰、澳大利亚、欧盟在内，今年原奶价格跌幅达到30%至40%，进口大包奶粉的价格则遭到了腰斩，新西兰进口奶粉完税价格高峰期每吨5.5万元左右，现在每吨价格仅在1.8万至1.9万元之间。全球最大的乳制品出口商、新西兰乳业巨头恒天然日前宣布下调其对2014-2015产奶季奶场牛奶的价格预期，恒天然预计奶场牛奶的价格将创下2007年后的新低。恒天然同时表示，将调低中国市场乳品消费增长预期。
调查
两大主要牛奶品种借机斗法 记者在调查中发现，即便原材料价格大跌，主要对手液态奶价格大幅下降，岛城巴氏鲜奶的价格却仍然岿然不动，显示出巴氏奶企图与常温液态奶划清界限，避免混战，伤及自身。据岛城奶协介绍，在青岛市场上，常温液态奶和巴氏奶是死对头。常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶，将牛奶放于135℃至152℃的温度下杀灭牛奶中的细菌。保质期较长且无需低温冷藏，常温下一般能保存1个月以上；巴氏奶是“低温杀菌牛奶”，在72℃－85℃左右的高温下杀灭牛奶中有害菌群，要求在4℃左右的环境中冷藏，一般保质期较短，多数为7-21天。青岛榕昕牧业有限公司董事长黄绍军介绍，受保质期所限，巴氏鲜奶无法使用进口原奶制作，只能采用当地牧场当天生产的鲜奶，因此各地方乳企都以巴氏鲜奶作为突破口，以此来抗击全国大型乳制品企业对本地乳制品市场的蚕食。此次常温液态奶降价，巴氏奶后续是否跟进，还有待观察。不过，新西兰鲜牛奶明年有望空运青岛，将对国产品牌纯牛奶和巴氏奶带来更大冲击。
新闻延伸
不必过分迷信洋牛奶 最近两年，一些进口液态奶也来争抢市场，加上关税和物流成本后，价格仍然不高，使国产液态奶压力倍增，只能降价促销迎战。目前岛城进口液态奶的每升售价在9-16元区间，价格已逼近国产奶，个别品牌甚至比国产奶还便宜，严重冲击了国内高端常温奶市场。乳品专家在接受采访时表示，进口液态奶质量跟国产奶基本相当，国人不应该过分迷恋。
有业内人士表示，国外市场95%以上的纯牛奶都是巴氏奶，喝常温奶比较少，而国内正好相反。事实上，很多国内常见的洋品牌，在国外超市根本找不到。据了解，自称法国进口的得乐思牛奶，在法国家乐福超市是找不到的；欧德堡是德国乳品公司DMK旗下品牌，但主要供出口，德国国内没有销售。还有人表示一款号称“德国原装进口”的牛奶，其实是中国注册商标，只在国内卖。
如何鉴别市场上的真假“洋牛奶”，检验检疫局专家介绍，首先要看标签是否完整，然后可以要求经销商提供卫生证书。进口牛奶需要由生产国提供卫生证书，同时经检验检疫合格的牛奶也都会有入境货物检验检疫证明。
[编辑: 林永丽]
