在红岛西大洋渔港码头上，养殖户们正在往岸上卸收获的海蛎子。
红岛的渔民将漂亮的扇贝壳运到养殖区养殖海蛎子……近日，网友@ 阳光没你不行的一条新浪微博引起了网友们的关注 。12月28日，记者来到了红岛渔港码头探访了解到，眼下正值集中收获的季节 ，码头上每天都有大量海蛎子售出 。而据养殖户介绍，每年从 10月底开始，大批的养殖户从莱州购买依附有指甲般大小的海蛎子幼苗的扇贝壳，然后投入到养殖区饲养，大约两年后长大进入收获季节。
海蛎子一天出二三十万斤 红岛街道西大洋社区的赵杨松养殖海蛎子已经有十多个年头，今年他饲养的海蛎子中大约有60多亩进入成熟期，12月份前后，海蛎子到了最为肥美的时节。
近日，赵杨松接到了一个1.5万斤的订单，12月28日一早天才刚刚放亮，他就雇着工人和船只驶往自家的养殖区收获海蛎子。经过工人们4个多小时的努力，1.5万斤海蛎子收上船。守候在码头上的批发商立即将货车开到岸边，吊车启动，将船上的海蛎子装进了货车。赵杨松介绍，这批海蛎子批发价是每斤6毛左右。赵杨松介绍，近日他平均每天都销售海蛎子上万斤，而整个码头一天的销量超过二三十万斤。“海蛎子一般要饲养两年才能成熟，今年共有60多亩海蛎子成熟收获。”赵杨松说，按照目前的统计，他饲养的海蛎子亩产达1.5万斤。“除去各种费用，一亩海滩大约带来5000元利润。”赵杨松说。
扇贝壳“变废为宝” 记者在采访中还注意到，很多海蛎子都依附在扇贝壳上，不仅如此，船上的海蛎子堆里也夹杂着大量的扇贝壳。这是咋回事呢？“因为我们饲养的海蛎子幼苗就依附在扇贝壳上。”赵杨松介绍，海蛎子大约是在每年的七月份繁殖，繁殖的幼苗习惯依附在礁石或者扇贝壳等其他物体上 。海蛎子幼苗容易依附在扇贝壳上，这种海蛎子幼苗的成活率比较高，慢慢的当地就形成了在扇贝壳上“建宅”饲养海蛎子的模式。
每年10月底，莱州湾扇贝集中收获，这个时候，养殖户们就会到莱州等地去收取肉后的扇贝壳。赵杨松说，他们购买的扇贝壳一般按车算，一辆长8米的货车能装扇贝壳2万多斤，其中海蛎子幼苗比例在70%左右的价格是4000余元。
对于如何判断海蛎子的肥瘦，赵杨松透露，买之前关键要看生海蛎子肉的颜色，海蛎子肉发白，而且看着鼓鼓的，证明海蛎子比较肥，如果颜色看上去发青，则证明瘦一些。
不必喂养，最怕污水 据介绍，青岛胶州湾海域冬天的水温非常合适海蛎子生长。每年的10月下旬以后，养殖户在收获完蛤蜊后，不能接着再养殖蛤蜊，需要换一个养殖品种来改善一下养殖场，而海蛎子苗在这个时候最受欢迎。采访中，红岛的海蛎子养殖户们表示，海蛎子幼苗撒入养殖区后的两年里，养殖户基本不需要再喂食，只需要等待其慢慢长大。
养殖户们介绍，由于海蛎子成长吸收的是大海的天然养分 ，所以海洋微生物的多少直接影响到海蛎子的成长快慢。海蛎子主要是在浅海养殖，淡水在注入到海洋时，往往也会携带大量的微生物，因此注入适量的淡水利于海蛎子的生长。“但如果雨水过大，海水的盐度被稀释过低后，反而又不利于海蛎子生长，甚至造成海蛎子死亡。”养殖户们介绍。
海蛎子养殖户们最担心的是污水。“污水进入大海之后，会导致海蛎子大面积死亡，这是灾难性的。”赵杨松也透露，在早些年，由于一些企业随意排放污水 ，也曾经让他饲养的海蛎子大批死亡。
记者了解到《青岛市胶州湾保护条例》实施，从2014年9月1日起，青岛对胶州湾保护范围和入胶州湾河流及其两侧控制区域进行严格保护，这对于养殖户来说减少了最大的风险因素。
文/图 记者 徐新东
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
