日前，城市信报/信网记者从青岛
西海岸新区了解到，黄岛区食药监局自主创建的“黄岛区餐饮服务
食品安全网”（下称食品安全网）正在试运行中，不久的将来，外地游客和本地市民通过手机或电脑，就可以很快找到心仪的饭店就餐了。
青西新区美食“一网打尽” 在黄岛区食药监局电子监管中心，工作人员为记者展示了试运行中的食品安全网。在网站首页的推荐菜品一栏，“鲜乌鱼水饺”、“琴岛臭鲈鱼”、“麻辣醉蟹”、“生炒溜达鸡”等深受顾客喜爱的菜品以图文并茂的形式展现在网页上，下面标注着菜品的供应单位、推荐指数和顾客评价。
电子监管中心负责人毕飞介绍，推荐指数的高低由企业推荐和顾客推荐共同决定，最高是5星，最低是1星，一般情况下，推荐指数为5星的菜品都是该饭店的拿手菜，游客可以大胆尝试。更有一些在本地才能吃到的“黄岛菜系”，如“碳烤海蛎子”“清蒸西施舌”等菜品。
“直播”300多家餐饮厨房 据毕飞介绍，目前网站正处于试运行阶段，先期暂输入了近30家大中型饭店的资料，并全部接入厨房监控视频，试运行结束后，会将全区300多家已施行明厨亮灶工程的餐饮单位全部纳入网站中，为消费者提供更多的选择。
记者了解到，食品安全网通过接入全区明厨亮灶工程，将网站上所有餐饮单位的厨房监控食品完全对外展示。在网站上一点“透明厨房”栏目，就可以看到餐饮单位的厨房消毒间、大灶间、凉菜间监控视频画面，而且可以根据自己的需要随意切换，厨房工作人员的一举一动都历历呈现在眼前。
不仅如此，在每家餐饮单位的主题页里面，还可以查询到原料的供应商、采购时间、经手人等信息，以及餐具消毒记录情况，甚至连餐饮单位的《餐饮服务许可证》等相关证件，也以照片的形式展示在网页上，供消费者查阅。
消费者可通过对比后下单 黄岛区食药监局在网站中为每个餐饮单位都设置了主题页，内容包括饭店简介、主打菜系、特色菜、人均消费、地址、订餐电话等内容，还通过电子地图标示了具体位置、自驾线路和公交线路。
黄岛区食药监局分管负责人告诉记者，通过食品安全网，实现让餐饮单位向消费者自我展示推荐菜品、服务、就餐环境的目的，同时也通过这种全透明的对外展示方式，增强餐饮单位的自律意识，加强消费者对餐饮单位的监督。
城市信报/信网记者 刘金震 通讯员 程林 史秀萍
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]
